Ingredientes:

Un kilo de mejillones
Media cebolla
Un puerro
Tres cucharadas soperas de nata
Una hojita de laurel
Pimienta negra en grano
Medio limón
Aceite de oliva, sal

Preparación:

Limpiar bien los mejillones bajo el grifo. En una cacerola colocar los mejillones, el limón cortado por la mitad, el laurel, la sal y los granos de pimienta. Tapar y poner al fuego medio hasta que los mejillones se abran. Sacar los mejillones, desechar el resto de ingredientes y reservar el caldo aparte.
En la misma cacerola echar el aceite. sofreir la cebolla y el puerro bien troceaditos. Cuando ya estén incorporar los mejillones, la nata y un poco del caldo del reservado. Cocer a fuego medio otros tres o cuatro minutos meneando un poco la cacerola.

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Manolo eldelbolo
1,80 cms. - ¡Ya solo 113 kilos en canal!
Ya no quiero perder más. El año que viene retomaré la dieta otra vez.
"Hay tres clases de personas: las que saben contar y las que no"