Ingredientes:

Dos docenas de sardinas
Medio vaso de vinagre
Un vaso de aceite de oliva
Una cucharada sopera de pimentón
Dos ajos
Laurel, y sal

Preparación:

Quitarles la cabeza a las sardinas, abrir por la mitad y sacar las tripas. Pasar por el grifo de agua y limpiar bien. Poner a escurrir.

En una cazuela colocar las sardinas, salarlas, echar el laurel y los ajos cortados a láminas y espolvorear con el pimentón. Cubrir con el vinagre y el aceite.
Poner la cacerola al fuego. Cuando rompa el hervor, apagar el fuego y dejar reposar diez minutos. Trasvasar a una fuente plana y conservar en el frigo.

Truco: Proceder de igual manera, menos el pimentón, con cualquier pescado azul (atún, bonito, caballa, jurel...)

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Manolo eldelbolo
1,80 cms. - ¡Ya solo 113 kilos en canal!
Ya no quiero perder más. El año que viene retomaré la dieta otra vez.
"Hay tres clases de personas: las que saben contar y las que no"