Hola,

Ayer hice una tontería, pero dijeron que estaba muy rico así que os lo pongo:

- Bacalao (u otro pescado de sabor suave)
- Salsa de tomate (tomate natural triturado y frito) - yo lo hice natural, si tenéis alguna marca que no lleve azúcares, etc. se puede usar
- Mayonesa

Hacemos un sofrito con tomate natural triturado (se le puede poner cebolla si se quiere), salamos. Si queda ácido, se le puede poner un poco de Gluceminus.
Se frie el pescado, y mientras tanto precalentamos el horno.
Una vez frito se pone en una bandeja, se cubre con salsa de tomate, y luego con mayonesa.
Se mete al horno hasta que la mayonesa coge una consistencia espesa, como si fuera mozzarella gratinada.

Espero que os guste