Esta es mi primer receta, espero no envenenar a nadie
Estas "croqetas se parecen al pescado empanizado

Ingredientes:
1 lata de sardinas en aceite de 425 grs.
3 huevos
2 cucharadas de cebolla picada, pueden cambiarla por apio, pepino, etc...
oregano, pueden cambiarlo por otras especies
1 cucharada copeteada de linaza molida
1 cucharadita de polvo para hornear
sal y pimienta
aceite

Instrucciones:
1.- tirar el aceite de la sardina, quitarles el esqueleto y las escamas si traen
2.- aparte batir los huevos, agregar la sal, pimienta, cebolla, oregano, batir otro poco, agregar la sardina, la linaza, el polvo para hornear, con una cuchara grande ir incorporando todo mientras se desmenuza la sardina, hasta que quede todo uniforme, dejar reposar 3 minutos
3.- en una sarten poner a calentar el aceite, suficiente para freir,
4.- tomar una cucharada de la mezcla, y formar una tortita circular, se les puede dar forma entre dos cucharas, o con las manos, tambien pueden ser con forma alargada, como tiras.
5.- irlas poniendo dentro del aceite caliente, cuando ya estan doraditas se les puede dar la vuelta porque ya no se desvaratan, dorar por el otro lado
6.- servir con ensalada o aguacate, con medio limon o salsa tabasco, mayoneza, crema o alguna salsa para pescado,

De seguro que se puede mejorar esta receta, por que soy malona en la cocina, pero espero que al menos les sirva de base.

Yo antes hacia esta receta con atun, y sin el polvo para hornear ni la linaza,
pero desde que la probe con sardina me gusto mas, se me ocurrio ponerle linaza y polvo para hornear cuando lei la receta del pan de noemi, el resultado es que se esponjan y la receta rinde mas y me gusta mas.

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gracias por la receta Xeorgina, la voy a hacer en la semana, nada más que sustitiuyendo con atún porque a mi esposo no le gusta la sardina, yo creo que queda rico también.

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si con atun queda rico, nada mas que como la lata es mas chica lleva menos huevo

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ojala que te guste mirna

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Ah ok así lo haré gracias =)

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Sí, a mi tambien me gusta mas el atún. Y en lugar de linaza, salvado.....

Hola, porfa ¿qué tal quedó?

Hola, quiero decirles que preparé la receta de Xeorgina, le agregué un poquito de ajo molido y perejil, le puse mitad de linaza y mitad de salvado es realmente deliciosa!! gracias Xerogina.

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Mi Meta Perder: 10 kilos!!!

gracias Avve Fenix, que rico!! yo tambien voy a hacerla asi,

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Guau Xeorgina, esto estaba realmente bueno. Yo que nunco tomaba fritos por el miedo a engordar!!!!!
Gracias por tu receta

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COMIENZO DEFINITIVO
28-02-07 83,5 KG
07-03-07 82,0 kG
14-03-07 81,4 KG
21-03-07 81,7 KG


PECHO: 110
CADERA: 110
CINTURA: 94
MUSLO: 59