Ingredientes:

1 y 1/4 kg. de cangrejos
1 bote de tomate natural
1 cebolla grande
La punta de una guindilla
1/2 vaso de vino blanco
3 dientes de ajo
5 cucharadas de aceite
Sal

Preparación:

Una vez limpios los cangrejos, se pone el aceite en una sartén al fuego. Se sofrÃ*en un poco la cebolla y los ajos picados y se añade, antes de que el picadillo se dore, el tomate. Poco después, se añade la guindilla y, en seguida, los cangrejos. Se les dan unas vueltas y se sala el conjunto, agregando también el vino blanco. Se dejan unos 5 minutos al fuego y ya se pueden servir, pues se endurecen si se cuecen más tiempo.