Ingredientes:6 personas

1 1/2 kg. de calamares
1 cucharada de salsa de tomate
1/2 cebolla bien picada
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 cucharaditas de aceite
1/2 vaso de vino blanco (si no te afecta)
Sal

Preparación:

Los calamares, una vez limpios, los cortamos en trozos no muy pequeños porque merman mucho al cocinarlos. En una cazuela ponemos el aceite, echamos la cebolla, dejándola dorar ligeramente. También echamos los ajos bien picados o machacados. Después agregamos los calamares, la salsa de tomate y el vino. Dejamos cocer a fuego lento, bien tapados para que no se consuma el lÃ*quido, unos 40 minutos.
Pasado ese tiempo le ponemos la sal y se deja cocer otros 10 minutos y ya está el plato listo.

Nota:Este guiso resulta de mejor aspecto que los calamares en su tinta, pero si se quieren con ella, se pueden hacer del mismo modo añadiéndole las tintas a la hora de ponerle la sal.