Ingredientes:(4 personas)

2 rodajas grandes de bonito
2 chalotas
2 dientes de ajo
4 tomates
1 limón
1 dl de aceite
Sal y pimienta

Preparación:

De víspera se ponen a macerar en el aceite las chalotas picadas y los dientes de ajo, también picados, añadiendo sal y pimienta.
Poco antes de comer, se rocían con este aceite las rodajas de atún y se ponen sobre la parrilla a la brasa, que no haga llama (o muy baja).
Mientras se va haciendo, se incrustan en las rodajas los pedacitos de chalota y de ajo macerados. Se hacen las rodajas por los dos lados y se acompañan de tomates (también hechos sobre las brasas).
Se rocía agusto de cada uno el pescado con zumo de limón.

pero bea, has probado todas las recetas que has puesto??

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Adapto las que tengo apuntadas. Hace mucho tiempo que voy recopilando recetas, libros y enciclopedias de cocina. Todas no las he probado, algunas las he cocinado para otros.

pues estaría bien, si no te importa claro, poner que recetas estan comprobadas, yo es que no pongo ninguna que no esté comprobada.

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Vale! de momento todas las he cocinado, (aunque no las haya consumido yo) pero si aparece alguna que no haya cocinado lo pondré en la receta. Gracias