Lenguado relleno
PARA 2 PERSONAS
2 cucharadas grandes de mantequilla
1/2 cucharada de mediana de Krazy Mixed-Up Salt
o sal sazonada
1 cucharada mediana de zumo de limón
1/4 cucharada mediana de rábano blanco picante
5 gotas de salsa de Tabasco
1/3 taza de crema espesa
1 lata de carne de cangrejo
4 filetes de lenguado
2 cucharadas grandes de mantequilla fundida
2 cucharadas medianas de zumo de limón
perejil picado
Funda la mantequilla.
Añada la sal, una cucharada mediana de jugo
de limón, el rábano picante y el Tabasco.
Mezcle con la crema.
Póngalo al fuego, removiéndolo constantemente,
hasta que esté a punto de hervir (pero no lo deje
hervir)
Sáquelo del luego, añada la carne de cangrejo.
Unte una cacerola poco honda; coloque los dos
filetes en el fondo.
Vierta la mezcla con la carne de cangrejo encima,
cubra con los filetes restantes y eche encima
dos cucharadas medianas de mantequilla fundida
me7.clada con el zumo de limón.
Rocíe con perejil y hornee a 175° durante 30 minutos.
TOTAL F.N GRAMOS 6,0
GRAMOS POP PORCIÓN 3,0