Ingredientes para 4 personas:
2 berenjenas
2 rodajas de salmon congelado
500 grs. gambas peladas congeladas
Ajo
Aceite
Sal
Besamel de coliflor (receta noemí)

Cortar las berenjenas a rodajas, salarlas y meterlas en el microondas unos 10-15 min.
Mientras, saltear las gambas troceadas con el salmón a migas, ajo y aceite solo un poco.
Mientras se enfría el relleno preparar la besamel. Retirar una parte para cubrir la musaka y el resto añadir al relleno para que ligue bien.
Montar la musaka: capa de berenjenas-capa de relleno,..
Cubrir con el resto de la besamel, poner queso rallado y al horno unos
5-10 min. hasta que esté bien gratinado.
Sale mejor en cazuelitas individuales.
Porbadla, es un verdadero manjar!!!
Noemi. es válida para inducción?

¡¡¡Ojo con lo de la bechamel!!! hasta que no se aclare lo de la harina adpan hay que andarse con cuidado.

Lee a partir del mensaje de Sílice que aparece en este hilo:
http://www.dietaatkins.com/viewtopic...ighlight=adpan
Hay algo que me ha llamado la atención, pone en la harina de repostería para celíacos que tiene 75,11 % de HC

baback la bechamel de coliflor no lleva ningun tipo de harina asi que se puede tomar sin peligro.

carlota la receta es muy buena, yo la hago parecida y me encanta y ademas es apta para induccion.

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Gracias Noe, es que no había visto esa receta de bechamel de coliflor.