Ingredientes:
1 yogurt de limón edulcorado (yo sólo lo he encontrado desnatado)
Un poco menos de la medida del envase de yogurt de aceite de oliva
2 huevos
Edulcorante líquido al gusto
2-3 cucharadas soperas de almendras molidas
2-3 cucharadas soperas de coco rallado

Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una pasta un poco líquida homógenea.
Verter en un molde de cristal (para ver mejor si está lista o no una vez en el horno)
Al horno 180º hasta que este bien, bien dorado.
Apagar el horno y dejar hasta templar.

Conservar bien tapado en la nevera.

L@s más 'cocinillas' pueden:
- batir las claras a punto de nieve y batir las yemas con el resto de los ingredientes,
-mezclar con las claras a punto de nieve sin que bajen
-añadir una cucharadita de levadura en los ingredientes
-dejar reposar un poco la mezcla antes de hornear

pero realmente, no es necesario para obtener un bizcocho realmente espectacular,

Sólo es apto una vez pasados los escalones de PPP lacteos y frutos secos.

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1,69
Inicio 03/01/05 85.8 Kg Talla 50
2ª Fase 13/07/05 75 Kg Talla 46.
3ª Fase 09/01/06 72 Kg Talla 44.
10/11/06 65,4 kg Talla 42.
Mantenimiento Talla 40.
05/11/07 Talla 42
01/11/08 .....

Mmmm...tiene buena pinta! Lo probare, sobre todo, porque asi vario un poco de mi bizcocho para el desayuno.
Gracias mertxe!!!

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18-2-08:-------->> 64,000kgs
25-2-08:-------->> 63,500 kgs
17-3-08:-------->> 63,000kgs
24-3-08:-------->> 62,500 kgs
31-3-08:-------->> 63,700 kgs
30-6-08:-------->> 61,100 kgs