6 cucharadas de mantequilla derretida
3 huevos
1/4 taza de crema (nata) para batir (para montar)
1/2 taza de splenda granular o 16 sobrecitos de splenda
1 Cucharada de miel de maple low-carb o sabor maple (opcional)
1 Cucharada de vainilla (o extracto de plátano-banana,)
2 cucharaditas de canela
1/2 cucharadita de polvo para hornear (royal)
1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de linaza molida
1/2 taza de salvado de trigo
1/4 de taza de proteína de soya o de suero de leche,... o harina de soya, o almendras molidas, o nueces molidas, o coco rallado sin azúcar (si se está en etapas más avanzadas)
Nueces o almendras en trozos (opcional se ponen al final no licuar)

Se pone todo en la licuadora en orden se van licuando los ingredientes poco a poco. Al final se añaden los trozos de almendra o nuez.

Se vierte la mezcla en moldecitos para muffins, (salen 8-12 muffins dependiendo el molde)

Yo vertí la mezcla a la mitad y le puse una cucharadita de mermelada baja en carbohidratos (smuckers light de zarzamora)o hecha en casa en medio y luego le puse más mezcla encima, al ras del molde.

Se hornean en un horno precalentado a 375° F (180° C) por 15 minutos
o en el microondas por 2 minutos

4 carbohidratos de los cuales 3 son de fibra, entonces 1 carb por muffin si salen 12.

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Hola Mirna parece espectacular, te estas luciendo de maravilla, aparte muy completa la receta con sus distintas variantes y con la cantidad de carbos.
Gracias!!
Cariños
P.D: cuando la prepare te cuento

De nuevo yo! pregunta: cómo reemplazo la miel de maple, aquí en argentina no la conocemos, no se si tendrá otro nombre.... y si no la dejamos afuera a ver q pasa....
Gracias, cariños

no pasa nada, con la vainilla tiene, ayer los hice y les tomè una foto, al rato la pongo.

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Se espera la foto eh!!!!
Cariños

Aquí están las fotos

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Que rico Mirna,

lo voy a probar, aunque como estoy en inducción, le quitaré la proteina y las nueces.
Gracias por la receta
Vicenta

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COMIENZO DEFINITIVO
28-02-07 83,5 KG
07-03-07 82,0 kG
14-03-07 81,4 KG
21-03-07 81,7 KG


PECHO: 110
CADERA: 110
CINTURA: 94
MUSLO: 59

MIIIRRRRNAAAAA!!!! pensaba felicitarte por la receta de los muffins, los hice y están...DELICIOSOS!!!! pero ahora te tengo q felicitar por las fotos, estas relinda, cómo cambiaste!!! FELICITACIONES de verdad estás bárbara y encima cocinas bien!!!
Te cuento q hice mas lo de la mantequilla porq conté las cucharadas sin derretir,pero igual estaban re ricos y le agregué un poquito de nueces picadas y un poquito de coco rayado.
No podía creer q pudiera comerlas
Gracias y cariños

que bueno que te gustaron susa! oye y utilizaste la estevia para hacerlos? igual en el helado de fresa?

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Miiiirrrna yo tambien te felicito por tu figura, nosotros ya llegaremos!!!!!
y ademas probare esos muffins que se ven deliciosos. gracias Nora

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Nori




comence 07/07/06 231 libras, y azucar elevada e insulina alta.

Hoy 09/08/06 222 libras, azucar e insulina normal a un mes.