Chicos:
les cuento que estoy en mi primer dia de Atkins, y ya sufri un ataque de ansiedad, ademas de estar con problemas de estreñimiento (al menos para mi metabolismo). Por ende, en un ataque de creatividad, se me ocurrio inventar una receta que comparto con ustedes:
1 clara de huevo
2 cucharadas de semillas de linaza
edulcorante a gusto
queso philadelphia a gusto (y dentro de lo permitido por la induccion)

Batir la clara de huevo a punto de nieve (o como decimos en Chile, como merengue). Agregar las semillas de linaza y mezclar bien. Endulzar a gusto (yo agregue 10 gotas de edulcorante).
Aceitar la lata del horno (yo uso horno electrico) y vaciar en ella la mezcla de la clara de huevo. Hornear alrededor de 8 minutos o hasta que este dorado.
Esperar a que se enfrie un poco y despegar de la lata.
Agregarle encima queso philadelphia.

Para mi gusto queda bastante agradable, y es una forma de comer algo dulce que no va en contra de nuestros principios, cierto???
Espero sus comentarios!!!!

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Opino lo mismo. Quizás deberías tomar gelatina sin azúcar para esos "ataques" de ansiedad o antojitos.

quizás echando menos edulcorante... yo no soy muy golosa.
las semillas las mueles o las echas enteras??

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Isabel



Mi meta es aprender a MANTENERME EN UN PESO.

Isabela:
las semillas van enteras....
Encuentran mucho 10 gotas de edulcorante?? aunq sea sacarina y ciclamato??? oops!

Yo no creo que sean mucho 10 gotas de edulcorante, siempre que sean de ciclamato y sacarina.
Para induccion se recomienda maximo de 3 sobres de sacarina. Considerando que un sobre de sacarina endulza mas o menos como un sobre de azucar, y que equivalen a unas 7-10 gotas de sacarina, se podrian tomar entre 20 o 30 gotas de ese edulcorante diario. Que por cierto son las que yo tomo mas o menos con los cafes y no me ocasionan ningun problema.

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La verdad es que yo no uso endulzante para nada más, ya que el poco té y café que tomo (a lo más una taza en total al día) lo consumo solo, sin endulzante ni nada, por eso no me preocupe por 10 gotas......
En todo caso gracias por su consejo, lo tomaré en cuenta para no excederme de esa cuota
Saludos!!!

es muy bueno lo recomiendo!
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