SNICKERDOODLES II

Porciones:30 galletitas
Carbs por porción:0.53 por galleta
Dificultad:Fácil

Ingredientes:

1/4 taza de Mantequilla
1/4 taza de margarina
3/4 taza de DiabetiSweet o Spenda
1 huevo
1 cucharita de vainilla
3/4 taza de harina de almendras ( 8 g net)
1/2 taza de Mezcla para hornear Atkins
1 cucharita de cremor tártaro

1/2 cucharita de polvo de hornear
1/8 cucharitas de sal
1 cucharada de DiabetiSweet
1 cucharita de canela

Preparación:
Precaliente el horno a 400 F ( 200 C – Temp 4 ). Mezcle todos los ingredientes secos en un bol, deje aparte.
Bata la mantequilla, shortening, y endulzante artificial en un bol grande. Añada el huevo y la vainilla, bata bien. Añada los ingredientes secos y mezcle bien. En un bol pequeño y poco profundo , mezcle DiabetiSweet y canela. Tome cucharitas de la masa y deles forma de bola , luego ruédelas por la mezcla de canela y coloque en una placa de galletas (use papel manteca si lo tiene).
Cocine por 7-9 minutos hasta que esté dorado. Deje enfriar en la placa de galletas antes de retirarlas.
Besos,Carla