Bueno, pues aquÃ* os pongo una fotito y la adaptación de la receta que hice de la que puso NoemÃ* un poco más abajo. La receta original es muffins de limón, pero como me faltaban ingredientes, pues la hice como sigue:

MUFFINS LOW CARB DE FRESA total 13.1 carbos entre 6, salen a 2.18 c/u

70 gr de lino molido.....................................6.5
20gr de proteina de fresa..................................1.4
una cucharadita de royal..................................0.5
100gr de philadelphia hacendado...............................3.5
70gr de mantequilla derretida............................0
un chorro de edulcorante..................................0
2 huevos............................................ ......1.2

Batir bien los huevos, añadir batiendo la mantequilla y el edulcorante y luego el queso y batir bien hasta que quede ligado. Agregar el lino molido, la levadura y la proteÃ*na de fresa y mezclar muy bien.

Verter esto en moldes de muffins. Meter a horno precalentado a 180º durante 15-20 min mas o menos.

Nosotros probamos uno a medias en el postre y aún estaba un pelÃ*n húmedo y tibio y aún asÃ* estaba muy bueno, asÃ* que supongo que mañana estarán buenÃ*simos. Dice NoemÃ* que ganan con el reposo

Espero que os guste la adaptación

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

que pinta patri, creo que te cojo uno

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Noe, gracias Me hace ilu eso viniendo de ti

Por cierto, en otro hilo te pregunto si la proteÃ*na es apta para inducción, porque decÃ*as que ni la proteÃ*na de soja/suero de leche ni la harina de soja (esto ya lo sé) son aptas. Es que quiero saber si es asÃ*, o si puedo usarla de vez en cuando.

Es que la verdad que asÃ* podemos desayunar un muffin de vez en cuando o que Juanfran se lleve uno al trabajo para media mañana... ¿Qué me dices?

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

Odio el lino qué hago?

Mafasca, cariño, pues no sé si podrÃ*as sustituir todo por proteÃ*na... Eso mejor que te diga NoemÃ*, porque yo...

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

Voy a invetigar por estos internets de dios
Oye y queda como un bollo??? en la foto parece que sÃ*. Es que el pan de lino me quedó como una tortilla, no me gustó nada. Estos muffins han quedado como bollos????

Pues bueno, no es como magdalenas o como un bizcocho. Pero es que el muffin normal de harina tampoco. Son como más compactos, de todos modos la textura la verdad es que te diré mejor mañana, porque ya te digo que no han reposado lo suficiente. Eso sÃ*, no se parece en nada a una tortilla El pan de lino a mÃ* me quedó bastante bien, no sabÃ*a para nada a tortilla

A mÃ* me ha gustado el sabor, con mantequilla mejor para mÃ*, sin embargo a Juanfran le han gustado tal cual.

Lo que más me ha gustado ha sido verlos subir en el horno

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

VAle pues mañana me dices qué tal está.

Mafasca, puedo asegurarte después de comerme uno de media mañana, que están muuucho mejor al dÃ*a siguiente La textura es cómo te digo... un matahambre (no sé si conocéis este tipo de dulce) pero menos compacto. Es como una magdalena un poco menos esponjosa, pero jugoso ¿sabes? Está muy bueno, vale la pena creo yo.

Te los recomiendo, apenas saben al lino, al menos no como el pan
Quizás es por la proteÃ*na de fresa... No llevan esencia ni nada, sólo los ingredientes que puse.

De todos modos, he hecho sólo seis para comer 3 cada uno a lo largo de la semana. No quiero abusar de la bollerÃ*a aunque sea baja en carbos y hecha en casa. Pero es que tenÃ*a que hacer algo, porque me tostaba sobre todo darle lo mismo a Juanfran para media mañana

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

Qué bien! pues voy a buscar la proteÃ*na entonces .....