masa de Pizza– de Diem
1/4 taza de harina de soja
3/4 taza de harina de trigo
1 cucharada de levadura seca
1 cucharadita de sal marina(opcional)
1 taza de leche o agua (tibia)
1 cucharadita de miel (Yo usé1 paquete Splenda)
1 cucharadita de aceite vegetal(opcional)

Disuelva la levadura en la leche tibia. Agregue los restantes ingredientes. Mezcle bien, cubra y deje en un lugar tibio por1 1/2 hr. cocine en una wafflera aceitada caliente (para waffles). O coloque en una pizzera de 30 cm.

Según mis cálculos:
Mi harina de soja tiene 8g - 4g fibra = 4 g carbs por 1/4 harina de soja
Mi harina de trigo tiene 22g -4g fibra = 18g carbs x 3 = 54g carbs por harina de trigo,lo que da un total de 58g carbs por la masa de pizza entera.
7.25 gramos por rebanada(salen 8 rebanadas de la receta) debe añadir los carbs de su salsa de pizza y cubiertas
Besitos

ese conteo de carbos no es correcto carla, la harina de trigo tiene sobre 65 carbos , la miel en esta receta se puede usar o incluso azucar puesto que para activar la levadura y esta se la comera, con la splenda no se activa la levadura y no quedará todo lo bien que debiera.

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

Gracias NoemÃ*, pero la verdad es que la cuenta de carbos la hizo el autor, yo la copié de otro foro. Y la verdad es que son tantas las fuentes que no contradigo a nadie cuando hacen las cuentas porque nunca estoy segura de tener la verdad y me mareo.
Un beso.

que tal estas?? hace mucho que no te veia por aquÃ* y no sabÃ*a como te encontrabas.

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