Receta por : Diana Bauer

1 cabeza de coliflor, hervir hasta que ablande, drenar y moler
120 gr de queso crema ablandado
1 taza de crema amarga
1 1/2 cucharadas de crema
2 tazas de queso Monterey jack en hilachas
1 tarro de 120 gr de chilis, drenado y picado
1/2 cucharadita de polvo de ajo
1/8 cucharadita de pimienta negra
sal a gusto

Moler todos los ingredientes juntos reservando 1 taza del queso. Colocar la mezcla en una olla enmantequillada o bandeja de horno. Espolvorear el queso que se reservó aparte encima de la mezcla.

Hornear a 350 grados por 30 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y se haya calentado toda la preparación. Servir caliente.

La recta se puede multiplicar por dos. Sirve para recalentar.
8 porciones de 225 calorias, 20 gr grasa, 9 gr proteina y 4 gr carbohidratos con un poco de fibra, c/u

__________________
145(66)/129(58.5)/123(56) lbs(kgs)
F34 5'9"/1.75m