1 nopalito, limpio (sin espinas) y cotado en cubos.
1 jitomate
1 trozo de cebolla (o una cebolla de verdeo)
cilantro (7 u 8 ramitas)
sal al gusto.
1 diente de ajo golpeado (con cascara un poco aplastado pero sin romperla, sacara el sabor solamente)

se pone a cocer el nopalito en agua suficiente para cubrir, si suelta mucha babosidad se le cambia y asi hasta que ya no le quede pero sin sobre cocerlo. se escurre, se pone en una ensaladera, se le agrega el jitomate cortado en cubitos, al igual que la cebolla y el cilantro finamente picado, si les gusta agreguen un chile verde o rojo picante, sazonen con sal.
Esta ensalada pueden acompañarla de milanesas de pollo o res.
tambien la pueden mezclar con 2 huevitos duros o 5 de codorniz...mmmh.

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Carolina Rivera (MUJER)
estatura: 1.76 mts
peso inicial: 104 kgs.
EN LACTANCIA...PIDIENDO QUE SE REPITA EL MILAGRO Y SIGA BAJANDO DE PESO..JIJI...