Partid las berenjenas a la mitad, salar y dejar escurrir una hora aproximadamente para eliminar el amargor.
Se cuecen entre 5 y 10 minutos en agua hirviendo.
Sacad con cuidado la pulpa con una cucharilla de manera que queden para rellenar.
Preparar un sofrito con carne picada, ajo, pimiento, especias, tomate y la pulpa de la berenjena (se puede añadir un poquito de nata o incluso un huevo batido).
Rellenad las berenjena con eslsofrito y cubrir de queso rallado.
Al horno hasta que el queso esté gratinado.

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1,69
Inicio 03/01/05 85.8 Kg Talla 50
2ª Fase 13/07/05 75 Kg Talla 46.
3ª Fase 09/01/06 72 Kg Talla 44.
10/11/06 65,4 kg Talla 42.
Mantenimiento Talla 40.
05/11/07 Talla 42
01/11/08 .....