Ingredientes:

1/2 kg. de cebollitas francesas
2 cucharadas de mantequilla
1/2 cucharadita de gluceminus
1 taza de caldo
1/2 vaso de vino blanco
Pimienta molida, sal
Un poco de queso rallado
Un poco de mantequilla para gratinar

Preparación:

En una cacerola puesta a fuego con agua y sal, se pone a hervir las cebollitas ya peladas.
Cuando estén medio cocidas, se escurren y se colocan en otra cacerola puesta a fuego con la mantequilla.
Al poco las mojamos con el caldo y el vino y las sazonamos con sal, pimienta y el gluceminus. Se dejan hacer a fuego lento, con la cazuela tapada, hasta que estén blandas. Luego se colocan en una fuente de horno, se espolvorea por encima de cada cebollita un poco de queso rallado y una pequeña porción de mantequilla y se gratinan un poco en el horno (previamente calentado)

Nota: vale como guarnición para carne asada y aves.

ummmmm que buenas tienen que estar Baback....pero la cebolleta tiene bastantes carbos,no?

Y el vino para cocinar en induccion no habra problema porque evaporamos el alcohol,verdad?

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INDUCCION : 25/04/05 ------- 66,5
Mido 1,57
66,5 / 64,4 / ....

Ya sabes que todo lo tienes que medir, pero sobre todo haz la inducción limpia, esta receta déjala para más adelante (excepto si no te afecta, entonces tienes vÃ*a libre)

que buenas bea , gracias

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.

De nada maja. Yo no las suelo hacer porque corro peligro con la medida de las cebollitas.