Pimientos del piquillo rellenos.

Ingredientes:
pimientos del piquillo (Nuestra Tierra)
morcilla (sin arroz, de la normal)
chorizo (sin azúcar)
queso rallado
chorritÃ*n de vino blanco

Para la salsa:
1 taza brécol
1 cda mantequilla
mayonesa

Saltear la morcilla desmenuzada y el chorizo bien picadito con un poco de aceite de oliva, añadir el vino blanco y dejar que reduzca. Echar el queso rallado y remover hasta que derrita. Coger los pimientos y rellenarlos con cuidado de no romperlos poniéndoles un palillo para cerrarlos. Poner un poquito de aceite en la misma sartén del sofrito y echar los pimientos con cuidado para dorarlos un poco. Darles la vuelta cuidadosamente para no romperlos.

Preparar la salsa con el brécol cocido triturándolo con la mantequilla y la mayonesa. Extender la salsa sobre el plato y colocar los pimientos sin los palillos encima.

Ricos, ricos

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

que ricos patri , gracias por poner la receta

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NO CONTESTARÉ EN NINGUN PRIVADO A CUESTIONES QUE ESTEN SOLUCIONADAS EN EL FORO.