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  • 1 Post By MargaritaL

Tema: Chayotes Capeados

  1. #1
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    Chayotes Capeados

    Para los que pueden conseguir chayotes.
    1 chayote verde, sin espinas
    1 huevo
    sal, pimienta, ajo en polvo, u otras especias al gusto
    Modo de Hacer:
    El chayote se pela.
    Se corta en rodajas de medio cm de espesor.
    Se pone en agua hirviendo con un poco de sal.
    Se cuece hasta que ablande un poco, no demasiado, hay que dejarlo durito.
    El huevo se bate bien,junto con la sal y las especias, hasta que esponje.
    Se pone aceite en un sarten a calentar. Cuando este bien caliente, sin humear, se moja cada rebanada de chayote en el huevo, y se van poniendo dentro del aceite.
    Cuando esten doradas de un lado, voltear.
    Ya doraditas, sacar del aceite y poner sobre papel absorvente.
    Comer calientes acompañando cualquier carne, pollo o pescado.
    Las que no les gusta el sabor del chayote, prueben esto! es muy sabroso.

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  3. #2
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    Wow! Creeme a mi familia y a mi me encantan los chayotes pero casi no los hago pero con tu receta lo haré a la brevedad y ya te contaré. por cierto tu sabes si se pueden comer chayotes en inducción???

    Saludos MargaritaL
    Ahi la llevo!!!!



  4. #3
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    Hola daniak:
    Si se puede, pero no mucho. Acuérdate que la taza es en crudo, y el chayote al cocer, merma. Yo para no andar con problemas, tomo un poco mas de media taza y listo. Otra manera como hago los chayotes:
    Los pelo, los corto en tiritas finas. Pongo un poco de aceite en un sarten donde quepan, pongo media cebolla mediana picada finamente, la salteo y agrego el chayote crudo. Espolvoreo un poco de sal y ahí le doy vueltas hasta que el chayote dora un poco y suaviza. Queda riquísimo! (esto es para un kilo de chayotes, he? para cuatro o seis raciones)
    Merary likes this.

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