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Tema: Recetas con Coliflor

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    Recetas con Coliflor

    Recetas con Coliflor
    (No tengo mucho tiempo para traducir pero se ven buenísimas)

    mockafoni_and_cheese.jpg
    ----------------------------------------
    Linda's Low Carb Menus & Recipes



    MOCKAFONI & CHEESE
    16 ounce bag frozen cauliflower
    4 ounces cream cheese
    2 tablespoons heavy cream or low carb milk
    4 ounces cheddar cheese, shredded
    2 green onions, finely chopped
    1 teaspoon minced chives, optional
    1/2 teaspoon salt, or to taste
    1/2 teaspoon pepper, or to taste
    2 ounces cheddar cheese, shredded
    Cook the cauliflower until tender; drain well. In a 1 1/2 quart casserole; soften the cream cheese in the microwave about 30-40 seconds on HIGH. Whisk in the cream until smooth, then stir in 4 ounces cheddar cheese. Microwave on MEDIUM about 2-3 minutes or until the cheese is melted. Stir well until creamy and smooth, microwaving a little longer if necessary. Stir in the green onions, chives, salt and pepper. Add the cauliflower and gently fold into the cheese sauce to coat well. Adjust the seasonings if needed. Top with the remaining 2 ounces cheese and bake at 350º for 35 minutes, until bubbly and brown on top.
    Makes 4-6 servings
    Can be frozen

    From Linda's website:

    Linda's Low Carb Menus & Recipes



    "LOADED" CAULIFLOWER
    1 cup cooked cauliflower
    1 teaspoon butter
    Salt and pepper, to taste
    1 ounce cheddar cheese, shredded
    1 tablespoon ranch dressing or sour cream
    1 strip bacon, crumbled
    1 teaspoon chives
    Butter and season the cauliflower. Place in an individual-serving baking dish, then top with the cheese. Microwave or broil until the cheese is melted. Top with ranch dressing, bacon and chives.
    Makes 1 serving
    Do not freeze
    I wasn't trying to pretend that this was a baked potato, but I had the idea of topping cauliflower with all of the things that go on a baked potato. It was quite good.
    Imágenes adjuntadas Imágenes adjuntadas
    Dic 2003 1.60 m Talla 13-15 / 46 (68 kg)......Talla 7/ 38 (50 kg)

    Bajé 18 kilos con Atkins



    No esperes tener éxito si no estudias el libro y le das más de una leída.



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