Hola guap@s, todavía no me he leído el libro, y hasta que no me lo lea no empezare con este nuevo modo de vida, pero si que me he leído este foro de arriba abajo y quería saber vuestra opino sobre este menú para ver si he entendido la clave de Atkins

Desayuno: pechugas de pollo (proteínas) con 1 taza de champiñones (HC) y queso edan (grasa) (28 gramos de queso 1 g de HC) aunque no se si este queso esta permitido.

Almuerzo: Tortilla de 2 huevos con gambas (proteínas) y mahonesa (grasa)

Comida: Costitas de cerdo (proteínas) con 1 taza de espinacas (HC) salteadas en un refrito de aceite (grasa) con ajos

Merienda: atún en aceite vegetal (proteínas + grasa)

Cena: Chicharro al horno (proteínas) con chimichurri (una mezcla de aceite (grasa), sal, ajo y vinagre) y de guarnición 1 taza de lechuga en juliana (HC) aliñada con aceite (grasa), vinagre y sal.

Cuantos carbohidratos habría tomado al día? Como se sabe que no he superado los 20? Cuantos carbohidratos tiene una taza de verduras? Es estándar o es algo que debo de calcular yo? después de haber medido las verduras en su volumen con la taza debo pesarlas para sacar la cantidad de HC que voy a consumir?

Si este menú esta bien, lo tomare como base.

Muchas gracias

hola:
como haces el chimichurri , encontre una receta pero como que no me convencio.

[quote=Itzela]Hola guap@s, todavía no me he leído el libro, y hasta que no me lo lea no empezare con este nuevo modo de vida, pero si que me he leído este foro de arriba abajo y quería saber vuestra opino sobre este menú para ver si he entendido la clave de Atkins

Muy bueno eso informarte antes de comenzar , es muy positivo.

Cuentanos mas sobre ti , cuanto pesas, cuanto es tu peso meta, tu estatura , de donde eres.
Desayuno: pechugas de pollo (proteínas) con 1 taza de champiñones (HC) y queso edan (grasa) (28 gramos de queso 1 g de HC) aunque no se si este queso esta permitido.
Como piensas cocinar tu pechuga de pollo ???
te doy una sugerencia , deja el queso para dentro de 15 días y come algo de verduras de la lista 1 .
Almuerzo: Tortilla de 2 huevos con gambas (proteínas) y mahonesa (grasa)
mayonesa pero casera !!
Comida: Costitas de cerdo (proteínas) con 1 taza de espinacas (HC) salteadas en un refrito de aceite (grasa) con ajos
muy bien !!
Merienda: atún en aceite vegetal (proteínas + grasa)

Cena: Chicharro al horno (proteínas) con chimichurri (una mezcla de aceite (grasa), sal, ajo y vinagre) y de guarnición 1 taza de lechuga en juliana (HC) aliñada con aceite (grasa), vinagre y sal.

bien por el pescadito!!
El chimichurri es una adaptación apta para inducción no ???

Cuantos carbohidratos habría tomado al día? Como se sabe que no he superado los 20? Cuantos carbohidratos tiene una taza de verduras? Es estándar o es algo que debo de calcular yo? después de haber medido las verduras en su volumen con la taza debo pesarlas para sacar la cantidad de HC que voy a consumir?
no hace falta , solo cuando llegues a PPP , es donde debes ser mas exacta , al ojimetro te puedo decir que no te pasaste en nada.
Si este menú esta bien, lo tomare como base.
hazlo

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fecha: 19.01 25.01 27.01 01.02
Peso: 125,8 121,7 120,4 119,5
busto: 122 118 118 118
cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43

Yyy Como Se Hace El Chimichurri????????????

te cuento vicky que lo que tu preguntas es como el secreto de los templarios jejejeej.

Aca hacia el río de la plata , Paraguay, Argentina y Uruguay cada cocinero tiene su formula ( como cada uno tiene su forma de hacer asado - Barbacoa- ) y se enorgullecen de su exclusividad.

Lo que no puede faltar es el vinagre ,aceite ( mejor si es de oliva) cebolla picada al máximo, ajo, perejil, orégano fresco o seco
después lo que es opcional es:
locote ( pimiento o morrón )
pimienta
algunos le ponen tomate ( todo picado muyyyyy finito)
si lo quieres mas picantes le pones P.....pario ( asi se llama el aji super picante) .
el vinagre puede ser de vino o de manzana

y en esas combinaciones es que el sabor cambia y el secreto se guarda,
no pidas que te den el secreto de los iluminatis ajajajajajajaaj

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cintura: 116 116 109 107
cadera: 143 143 139 137
muslo: 80 79 78 77
brazo: 46 46 43 43