Iniciado por yolanda2

He leido que puedo tomar nata en induccion (estoy en mi 7º día) pero ¿que clase de nata?.
Segun el libro se pueden consumir 3 cucharadas diarias de nata, pero es mejor que lo dejes hasta pasados los primeros 14 dias de inducción, pues es uno de esos alimentos que puede estancar.

Habitualmente suelo comprar una nata en el mercadona que pone:
Nata líquida para cocinar
Light 22% Materia grasa
Ingredientes:Nata de leche de vaca 22% materia grasa, almidón modificado de maiz, NO, NO, NOOOOO PARAAAAAAA nada de almidones, que pinta almidón en una nata??? y por que light ???? la nata tiene que ser nata. La que yo uso tiene 2,5 HCs / 100 gr. y solo lleva nata. emulsionante (E-471) y estabilizadores (E-339, E-407, E-450, E-451 Y E-452)

y Otra preguntilla que quiero hacer ¿Como es que se puede tomar nata y no se puede tomar leche? ¿que diferencia existe entre ambas?

La nata es practicamente materia grasa y la leche tiene una sustancia llamada lactosa, que es el azucar de la leche por eso tiene 5 HCs / 100 gr. y ya sabes que las -osas estan totalmente desaconsejadas en Atkins.

Un besote y muchas gracias