Tema: Dudas con el desayuno

Iniciado por MARIFLOR

Tengo una duda con mis desayunos,normalmente me levanto a las 08 h, tomo un descafeinado con una cucharadita de nata, y a la hora y media o asi, 09.30 mas o menos, tomo otro descafeinado con otra cucharadita de nata y el desayuno correspondiente apto.lo estoy haciendo bien? Un saludo y gracias

Yo tambien lo hago asi, mariflor.
En el desayuno apto suelo tomar, aparte del cafe y nata, tostadas de pan de lino con tomate y jamon de pata o
en vez de jamon y tomate, pepino.
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Iniciado por RaulAG

Ejemplo de desayuno.

Tortilla de 3 huevos con aguacate.
Mozzarella con tomate
Cafe descafeinado con nata.




Usted solo esta cosumiento el ultimo iten...

Raul,
en induccion no creo que esta permitido el aguacate ni la mozarella fresca , y el tomate en pequeña cantidad

Yo para desayunar batallo mucho, como que me cae pesado, pero como quiera desayuno algo, lo que mas seguido como es omelette (un huevo), le pongo champiñones, queso asadero) y ya sea café o te...

Mis desayunos son siempre: proteína + verdura (1 taza)+ grasa. Y yo le añado una infusión. Si hace calor, le pongo un hielo.

Yo suelo desayunar casi todos los días un huevo y algo más.
Se puede hacer en tortilla (omelette), se le puede añadir la verdura (calabacín, tomate rallado, champiñones etc...)(1 taza)
Últimamente le añado una loncha de la mortadela bologna de Lidl que es apta y lo hago en tortilla. También se le puede añadir bacon (ojo que sea apto).
También se puede cocer el huevo, picarlo y añadierle aceite de oliva virgen y sal.. buenísimo, y si no tienes tiempo de cocinar por la mañana los cueces el día antes y es sólo picarlo.
De verduras, tengo siempre verdura troceada en el congelador y suelo saltearla, no se tarda nada.
Otro ejemplo es un huevo frito y dos salchichas viena aptas, más la verdura.
Y con el calor, que me apetece poco tomar verduras cocinadas, un pepino pequeño cortado con sal. O medio tomate cortado en rodajas con aceite de oliva, sal y orégano.
Tuve una época que con el huevo hacía una tortita con salvado y le añadía algo de carne y verdura, pero me cansé de desayunar lo mismo.
El pan de salvado o de lino es otra opción. También hay una receta en el foro de galletas de salvado que están buenísimas.. no saben casi a salvado.

Si no tomo fibra añadida por la mañana, me tomo las vitaminas en el desayuno, y si tomo algo de salvado, las dejo para tomarlas en la comida.

Y lo de que el pan que hacemos contiene mucho carbo, hay que diferenciar lo que es fibra de lo que no lo es, ya que la fibra la suelen contar dentro de los carbohidratos, y luego se restaría en el cómputo. Se suele contar 1 carbo por cucharada, limitándolo a dos cucharadas al día. La fibra no cuenta como CH, ya que no se absorbe. Pero hay que tener en cuenta que el salvado puede llevar algo de harina ya que no es del todo puro. De ahí que se limite su cantidad.

Y otra cosa importante... como todos los alimentos, vigilad que no os frene. Cada cuerpo es un mundo, y todos los alimentos envasados pueden contener carbos ocultos. Creo recordar que a alguien del foro le ha frenado alguna vez el pan de salvado o de lino.

Y ojo con el lino! Si cocináis con él molido, tenéis que moler las semillas en ese momento, no vale molerlas, almacenarlas y luego usarlas, porque es perjudicial para la salud. El lino se usa recién molido. Con un molinillo de café se hace estupendamente y en un momento.

Iniciado por RaulAG

Ese es un ejemplo del propio libro, esta en la pag. 149. Lo que no te recomiendo yo que consumas el pan de lino pues contiene as veces azucar y mucho carbo.

INFORMACION NUTRICIONAL Por 100gms.)
Valor energético....................247 kcal.
Proteinas...............................6grs
Hidratos de carbono.................49grs
Grasas..................................3grs

El pan de lino, si se hace como indica la receta que fugura en el foro es apto en induccion

Además, tal y como apunta EY-BEE, la mayoría de los carbos corresponden a fibra, por lo que, además de ayudar al tránsito intestinal, no son digeridos por el organismo.

EN la página 177 del libro aparece lo sigiuente, en relación a los suplementos. El apartado se titula "Suplementos para todos", en el que se habla de la necesidad de los complementos vitamínicos, los ácidos esenciales como los omegas; la incorporación de L-Glutamina para las ansias de azúcar, y a continuación dice:

-"Tal como mencioné en las reglas de inducción, usted también debería tomar algún suplemento de fibra, como salvado de trigo o semillas de zaragatona, para evitar el estreñimiento. Si quiere más información sobre los beneficios de la fibra, consulte << La fibra: un tipo de hidrato de carbono>>, en las pp 106 y 107."

Y si nos vamos a la página 107:

"Le recomiendo que tome una cucharada de semillas de zaragatona cada día. Y asegúrese de que no llevan azúcar. También pueden sustituirlas por una cucharada de semillas de salvado integral de trigo o de semillas de lino".

En la regla nº 12 aparece también: "Si padece estreñimiento tome una cucharada de zaragatona en una taza de agua. También puede mezclar semillas de linaza con un batido o salvado de trigo con la ensalada y las verduras."

Lo que no encuentro es que no sea apta en inducción, pero es cierto que la última vez que leí el libro fue hace muchos meses. De hecho, yo creo que ateniéndonos a lo que suscribe el doctor Atkins y que he resaltado en negrita, casi lo recomienda para EVITAR el estreñimiento, no esperar a padecerlo para consumirlo.

Yo consumo salvado y lino desde el primer dia y en ningun momento he tenido estreñimiento.
Llevo 32 dias con la dieta y he bajado 7 kilos.

Menos mal que el lino y el salvado estan permitidos en induccion por que a mi me salvan el desayuno y ademas, como dice Ade, evito el estreñimiento.

El pan de salvado y lino que hago lleva lo siguiente:

2 cucharadas de salvado
1 cucharada de lino
Edulcorante
aroma de naranja o limon
Gasificante
Agua

A mi me va de maravilla