hola a todos quiero hacer el pan de lino.

queria saber si las semillas de lino de santiveri son correctas para este pan,(son oscuras) ademas tienen 0 carbos.

esque tambien tengo otras de la marca el granero; estas son mas doraditas y tienen por 100g 22.5% de carbos...

¿cuales son mejores para realizar este pan?
¿cual me aconsejais?

otra cosa para molerlas, moleslas con la batidora? echando todos los ingredientes, y batir; como cuando se hace el pan de atun...

este pan si se puede para induccion, verdad?
en la receta pone 4 cucharadas y 2 huevos.....
para cuantas raciones me recomendais; cuantos panecillos salen con esta cantidad mas o menos?

GRACIAS


A POR INDUCCION

Las semillas de lino tienen todas la misma cantidad de ch, lo q pasa es q segun q marcas descuentan la fibra y otras no. Esa es la razon por la cual las dos tienen diferente cantidad de ch segun tu post.
Para molerlas usa un molinillo de cafe...con la batidora no creo q puedas porque son muy pequeñitas. Ojo, no puedes guardarlas molidas, se estropean, o sea q muele las necesarias cada vez q vayas a usarlas.

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