Hola a todos,
bueno, estoy leyendo el libro de nuevo y me he encontrado con cosas super interesantes que no habia notado antes. Yo aun me tengo preguntas, aun despues de haber leido el libro varias veces, y una de ellas era el porque no se podia comer almendras, mani, etc en induccion, si son alimentos con una cantidad de carbos que se pueden acomodar perfectamente al limite de 20 gm que pone el Dr. Atkins para esta fase. Bueno, leyendo el libro creo que encontre la respuesta.

Primero, quiero aclarar mi pecepcion de la induccion desde un punto de vista distinto. Todos sabemos que la funcion principal e la induccion como nos los dio el Dr. Atkins es hacer que nuestro cuerpo pase de utilizar los carbohidratos que ingerimos (y los pocos que tenemos almacenados como glucogeno) y empieze a utilizar nuestra grasa almacenada como energia.

Pero yo pienso, que al Dr. Atkins le interesa muchisimo que perdamos la mayor cantidad de peso posible en esas dos semanas, para que asi al final de esta, el dietista decida seguir con el metodo nutricional atkins, recuerden que estas dos semanas son una especie de prueba que se le pide a la persona incredula y que realiza por primera vez la dieta.

Ahora paso a otro punto del libro, el dr Atkins, en el capitulo "la maquina se detiene" explica que uno de los problemas al estancarse puede ser la fermentacion, y que debemos eliminar entre otras cosas las semillas y frutos secos porque estos pueden agravar la situacion.

Eso me hace llegar a mi conclusion del porque no se pueden consumir semillas y frutos secos en induccion, para mi, y segun lo que he leido es principalmente por dos razones.

1. Aunque es cierto, que una racion de por ejemplo Almendras contiene muy pocos carbos netos, tambien es cierto que al Dr. Atkins le preocupa que nos pasemos con las cantidades que comamos de estos alimentos, segun el es muy facil el poder pasarse con la cantidad poruqe solamente un puñado de almendras u otros alimentos similares son los que constituye una racion, y obviamente, al pasarno con las cantidades de semillas y frutos secos nos vamos a sobrepasar con los carbohidratos, y precisamente si el dr Atkins lo que quieres es que perdamos la mayor cantidad de peso posible no va a querer que nos pasemos del limite de 20 gm de carbos.

2. Las semillas y frutos secos pueden causar fermentacion, una de las causas de los estancamientos segun el Dr. Atkins, al no consumirlos en induccion se prevee entonces este sintoma y por lo tanto se evita que se pueda disminuir el peso que podamos perder en induccion.

Entonces, segun mi opinion y al leer el libro, estas son las dos causas por las cuales el dr. Atkins nos prohibe consumir semillas y frutos secos en induccion.

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Llegue a mi meta! y proponiendome otras nuevas.


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Incógnito me parece buenísimo tu hilo....y yo tambien llego a una conclusión luego de leerlo ...."Que no hay como leer conciensudamente el libro para aclarar todas nuestras dudas!!!! " Te felicito , muy buen trabajo!!!

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Hola Yamilet,
tienes toda la razon, no hay nada como el libro oficial de la dieta para aclarar todas nuestras dudas, e incluso ir mas alla y leer todo lo que podamos sobre la nutricion baja en carbos.
Un abrazo.

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