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Tema: Se puede comer esta butifarra???

  1. #1
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    Post Se puede comer esta butifarra???

    Estoy en induccion y en el restaurante donde trabajo (y como claro!!!) tenemos Butifarra de Huevo, de perol y negra para hacer a la brasa. Os escribolos ingredientes a ver si alguien me puede confirmar si la pudo consumir en induccion

    Ingredientes: carne de cerdo, huevo(la de huevo), caseinat sodico, estavilizantes(E-451, E-452),glutamato, sal y especies


    Esto lei sobre el caseinato sódico:
    Las caseinas son proteinas y por lo tanto aportan también valor nutricional al producto. Su composición en aminoácidos es próxima a la considerada como ideal, y contienen ademas un cierto porcentaje de fósforo. El caseinato sódico está sin embargo prácticamente desprovisto de calcio, ya que aunque este elemento se encuentra asociado a la caseína presente en la leche , se pierde durante la primera etapa de su transformación. Son productos totalmente seguros para la salud y no tienen limitada la ingestión diaria admisible.


    Os agradeceria me dieseis vuestra opininon
    Graciasssss!!!

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  3. #2
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    yo creo que la puedes comer tranquilamente, todo son proteinas y grasa, nada de hidratos...así que...DISFRUTA DEL CARNAVAL!!!

  4. #3
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    Uyssss que biennnnn.. mañana mismo me como un trocito ..estan riquisisisisismasssssss

  5. #4
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    Nunca he comido algo asi!
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    Cita Iniciado por Pompita
    Estoy en induccion y en el restaurante donde trabajo (y como claro!!!) tenemos Butifarra de Huevo, de perol y negra para hacer a la brasa. Os escribolos ingredientes a ver si alguien me puede confirmar si la pudo consumir en induccion

    Ingredientes: carne de cerdo, huevo(la de huevo), caseinat sodico, estavilizantes(E-451, E-452),glutamato, sal y especies


    Esto lei sobre el caseinato sódico:
    Las caseinas son proteinas y por lo tanto aportan también valor nutricional al producto. Su composición en aminoácidos es próxima a la considerada como ideal, y contienen ademas un cierto porcentaje de fósforo. El caseinato sódico está sin embargo prácticamente desprovisto de calcio, ya que aunque este elemento se encuentra asociado a la caseína presente en la leche , se pierde durante la primera etapa de su transformación. Son productos totalmente seguros para la salud y no tienen limitada la ingestión diaria admisible.


    Os agradeceria me dieseis vuestra opininon
    Graciasssss!!!
    La verdad, estos dias pre-carnaval, he comido bastante butifarra del perol...eso si, mirando q no lleve almidones, q algunas marcas lo llevan. A la brasa la haces? yo me la como asi natural. como embutido!

  7. #6
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    JEJEJEJE!!!! La de perol mela puedo comer entera perooooo la negraaaa buffffff, las que nos traen al restaurante son enormes ademas de ser muy empachosas. Eso si RIQUISISISISIMASSSSSSSSSS
    Judith la butifarra de perol a la brasa es deliciosa igual que la negra. La de huevo la comemos como embutido por lo del "Dijous Llarder" que en castellano no se como se dice pero es el jueves antes del carnaval en el que tambien se le dice "el dia de la tortilla" en finnn me informo mejor y os lo cuento

    HASTA LUEGOOOO
    Última edición por mertxe; 17/06/2007 a las 22:06

  8. #7
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    Wink

    Esta noche voy a cenar butifarra negra a la brasaaaaa ummmm que cosa mas ricaaaaa y si le pones allioli ni te digo!!!!!!

  9. #8
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    Ojala Pudieramos Probar Es Butifarra Todos Un Pokito Ke Buuuuuuuuuuena Jajajajjajajajajj

  10. #9
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    Ya la ceneeeee, ya la ceneeeee, ya la ceneeeeeee y CON ALLIOLI, bufffffff que cosa mas reketerikisimaaaaa!!!

  11. #10
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    Bueno, yo la del perol la como a modo embutido, esta buenisima con cortezas de cerdo. Vaya empacho de grasas!! para q despues no digan q no comemos suficiente grasa......jajajaja!
    La de huevo me gusta tambien, pero mirando ingredientes, tienen mas cosas q la otra, asi q elijo la del perol.

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