En un hilo abierto por Manolo eldelbolo en el foro de pláticas, pregunta sobre el alcohol que puede tomarse en la fase de inducción. Ya le respondí en ese mismo hilo, pero al ser un tema específico para esta fase de la dieta, lo reproduzco aquí:

Citar:
Originalmente publicado por Manolo eldelbolo
Oidme, ahora que habláis tan alegremente de copas y eso, cuál creéis que es el límite de ingesta para una persona en inducción? Hablo de licores y combinados (whisky, cubalibres, vino...)


Ya en serio, el que toca Manolo es un tema de lo más interesante. En principio, el alcohol NO ESTÁ PERMITIDO en inducción. El doctor Atkins no lo dice expresamente en el capítulo dedicado a inducción, pero sí en el recopilatorio que hace en el capítulo 18, donde hace un resumen de las normas a seguir al empezar la dieta y dice:
"11. El alcohol de todo tipo queda prohibido."

Por otra parte, está claro que en PPP sí está permitido. En ese capítulo dice lo siguiente:
"El cuerpo utiliza el alcohol como combustible cuando el organismo lo recibe. Así que mientras su organismo esté consumiendo alcohol no estará quemando grasas. Esto no detiene la pérdida de peso, sólo la pospone. Debido a que el alcohol no se almacena como glucógeno, el cuerpo vuelve inmediatamente al estado de lipólisis cuando ha consumido el alcohol disponible. Pero debe recordar que el alcohol puede aumentar los síntomas de fermentación en algunas personas (vea el capítulo 25) e interferir en la pérdida de peso."

Y por si no quedara claro, añade:
"Licores como el whisky escocés, el de centeno, el vodka o la ginebra son aceptables, pero no los mezcle con zumos, tónicas ni soda no dietética, ya que contienen azúcar."

No ocurre lo mismo con el vino, que sí tiene hidratos de carbono y que aparece incluido expresamente en la lista de alimentos que se incorporan en PPP, concretamente en su quinto escalón. Hasta ese momento, está claro que no se debe beber vino.

La duda que plantea esta teoría es, para esos licores con cero hidratos (whisky, vodka, ginebra...), ¿cuál es la diferencia que hace que se puedan tomar en PPP y no en inducción? La teoría está clara: no frenan la pérdida de peso, sólo la posponen hasta que se comsume como combustible del organismo el alcohol ingerido. Por eso a mí nunca me ha quedado clara la razón teórica de su prohibición en inducción, sobre todo si se tiene en cuenta la siguiente advertencia, que Atkins incluye también en el capítulo de PPP:
"Si ha incorporado usted alcohol a su dieta y de repente deja de perder peso, detenga la consumición del mismo."

Así pues, ¿por qué alguien que esté en inducción -sobre todo después de las dos semanas iniciales en que es conveniente hacerla lo más 'limpia' posible- no puede beber esos alcoholes sin hidratos mientras siga perdiendo peso? La pregunta queda en el aire y yo no le encuentro respuesta, ya que la aportación de carbohidratos de estos productos es cero patatero.

Eso sí, pese a esta duda respecto a su explicación teórica, quien quiera seguir al pie de la letra lo que dice el doctor Atkins, aquí no caben interpretaciones: el alcohol está prohibido en inducción.

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1,70 m. / inicio Atkins: 7-jun-04: 97 kg. (meta 70-72 kg.)
20-jun-04: 91 kg. / 11-jul-04: 87 kg. / 2-ago-04: 84 kg.
16-ago-04 (inicio PPP): 80,5 kg. / 30-ago-04: 78,5 kg. / 20-sep-04: 76 kg.
11-oct-04: 74,8 kg. / 25-oct-04 (inicio premant.): 73 kg. / 15-nov-04: 72,2 kg.
20-dic-04: 71,2 kg. / 17-ene-05: 71 kg. / 31-ene-05: 69,3 kg. (inicio mantenimiento)

Gracias por el traslado del tema aquí!!!

S@lu-2, EC.-

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"Este es el trabajo que debo hacer... Siempre lo supe, y estoy bien, lo asumo... la cosa mas dificil en este mundo es vivir en el, se valiente, vivi, por mi"... Buffy

Que bueno que aclarastes ese punto, mucha gente los desconoce y le puede traer desagradables consequencias.

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Si, yo creo que tiende a abrir el apetito. En el aspecto de no quemar grasas y aguantar la perdida de peso, pues uno puede bregar con eso, pero lo malo es que desencadene las infecciones por levadura, el problema de fermentación, candida. entonces sí que se nos complica la cosa.

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Bueno, pues cándidas a parte, q yo sigo sin saber q demonios es eso y como se pueden sufrir, ni pérdidas de peso u otras alteraciones, a mi el vino me da la vida y para muestra un botón: acabo de llegar a casa, despues de tomarme unos pinchos (tapas, para los q son de fuera) y claro, yo soy de la de menos chicha y más líquido y creo q entre una amiga, q es casi peor q yo, y yo noa hemoa bajado solitas dos botellas de vino! ( apunto nota informativa para ambición morena, era un azpilicueta, nada pretencioso, pero sabes q no suele fallar)
El caso es q no sé si será bueno, o no (el alcohol todos sabemos q no lo prescribe ningun médico) pero el caso es q yo sin el vino no paso, y quién conoce a algun médico q ni beba ni fume ni diga palabrotas??? pues ale, si ellos pecan, yo más!!!
beostes y buenas noches un poquito "bolingüis", pero para q veáis q lo primero q he hecho nada más llegar a casa ha sido escribiros....

hola!!

entre otras cosas, soy toa una fiestera!! la fies me puede, y bueno yo lo q he hecho desde que estoy intentando seguir atkins (estoy en induccion) es q cd salgo ( por general dos veces por semana) tomo cervezas, me gustaria saber,si hay alguna alternativa mejor, y si la cerveza me fastidia mucho la perdida de peso

muchas gracias

bss!

pd: aunq se q la solucion es no beber na, peo eso a mi no me vale, pq salir y tomarme algo con los amigos es algo mu importante pa mi

pon en una balanza si prefieres beber o bajar de peso.

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wenas Mirna, si se que tienes toda la razón del mundo, pero no es cuestión de poner en la balanza si perder peso o beber, en la cual no tengo duda, me quedo con perder peso, ya q de normal cuando salgo a tomar algo, yo me quedo la mar d feliz con mis aguas y mis infusiones...

el problema es la fiesta, tanto los jueves y los sabados, soy estudiante universitaria, y las fiestas es sonde mas te relacionas con la gente,conoces a nuevas personas y donde disfrutas d tus amigos, y soy incapaz d pasarme desde las 11 d la noche hasta las 7 d la mañana aguas, pq no disfruto de la noche

entonces lo q hay q poner en la balanza es:
disfrutar d mis amigos y de mi gente, hacer vida social y conocer nuevos compañeros o quedarme sola en casa y seguir perdiendo peso... ???

por eso decidi seguir bebiendo aunq este haciendo ( o intentando hacer induccion)

lo q yo os pido es q ya q voy a beber q cual es mi mejor alternativa, esa es la pregunta q necesito saber y la q me gustaria q me contestasen

ya q si necesitaria consejo sobre si bebo o no bebo, eso es lo q hubiese preguntado

un saludo!

Quédate entonces en casa solo en la etapa de inducción que es la más importante y restrictiva de la dieta y básica para el éxito de atkins ya que llegues a ppp toma el alcohol que se recomienda en el libro que tiene menos carbohidratos y coca light solo para esas ocasiones. Como yo no tomo, no sé cual es pero alguien más te podrá contestar, o busca en el libro o utiliza el buscador que será más rápido ya que ahora no hay casi gente en el foro.

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Muchas gracias Mirna, por esta ahi!!

la verdad que haces una gran función en este foro ( para mi punto de vista) pq siempre estas dispuesta a colaborar en todo lo que puedes

sabes unas cosa?? q es lo q voy a hacer??!! a partir de mañana voy a ponerme en induccion limpia hasta el jueves q viene es decir 15 dias en induccion mu mu limpia!! a ver q tal... espero q guay!!

y na me gustaria ir poniendo mis menus y mis progresos en alguna parte, para q asi me podais ir corrigiendo en mis errores, o echarme la bronca si me porto mal ( q espero q suceda ) eso q va en la parte d diarios,verdad? ahora le echare un vistazo... es q como solo entro en la parte d induccion , d la demas parte del foro ni me entero :S solo d oidas jeje

la verdad q me siento mu animada!! espero conseguirlo!!

muchos besos!! y muchisimas gracias!!

ta lueeee!