Tema: Salvado De Trigo Fino

Hola , una preguntilla.
He comprado un paquete de salvado de trigo fino, y la composición nutricional es la siguiente:

analisis medio por 100 gr

Proteinas: 16 gr
Hidratos de carbono: 35 gr
de los cuales... azucares: 2,9

grasas: 5 gr
de las cuales....0,9..saturadas

fibra alimentaria: 28 gr
sodio: 0,009 gr


¿COMO CALCULO LOS CARBOS?

Es que me lio con eso de que hay que restarle la fibra o no restarla, en fin, a ver si me ayudais

es que para empanar, o para hacer el pan que poneis en las recetas viene muy bien

gracias

pues 35-28 no?

es muy poquito, 7 ch, mejjor que mejor

gracias mirna

Hola,

Hablando del salvado, ¿sabéis si las personas con candidiasis pueden tomarlo?

Gracias

Yo diria que son 35gr de carbos/100gr, o sea, informan que 100gr tienen 73gr de carbos (mas o menos como el normal) de los cuales 28 son fibra.
Es que si fueran solo 7gr por 100gr, una cucharada no tendria ni 0.2 carbos, lo veo demasiado poco.

Por cierto, yo tambien lo compre la semana pasada y va genial para hacer el pan, me ahorro de molerlo.

Sobre la candidiasis, pos ni idea.

He leido un post antiguo de mirna donde pone todos los valores nutricionales del salvado de trigo, bueno, ni te cuento la de componentes que tiene, pero al final, es como me ha contestado ella, hay que restar la fibra de los hidratos de carbono.

Osea, que 35 - 28 que son 7 ch, no 63 de los que 28 es fibra, es que entonces una taza 35 CH?

Me parece demasiado

bueno, a ver si se aclara la cosa, que me voy a liar mas que al principio

Un besillo a todos

es verdad hoppe, aunque en la información del fitday, dice que una taza tiene 12 gr. netos, cuánto serán 100 gr en tazas?

una pregunta el salvado de trigo es lo mismo que el "germen de trigo"??????
Evelyn.

Hola Evelyncita!
El salvado de trigo es la membrana exterior del grano (la "cascarita"), rica en celulosa. El germen es la parte viva del grano, el embrión.


Saludos rubia!
Daniel

ahhhhh! Gracias Daniel te lo agradezco muchisimo! es que la vez anterior en el super estuve a punto de comprar el germen (se veia tan apetitoso) porque tenia esa duda.
Suerte y exitos:
Evelyn