Me parece que no has entendido la explicacion y te sugiero que la releas. Esta ahi todavia.

El nombre no es lo que importa, sino el contenido. Lo mas probable es que los fabricantes de lacteos en tu pais han traducido del ingles "cream" (que realmente significa NATA) como crema. En ese caso, seria lo mismo que NATA LIQUIDA (aunque ellos lo llamen 'crema')y la podrias consumir bajo el limite dado.

Pero los unicos que saben a ciencia cierta lo que ponen en los cartones son los fabricantes, y es a ellos que hay que consultar para saber que es lo que ellos llaman "crema". Ellos te diran.

En algunos paises los fabricantes de lacteos mal-traducen del ingles "whiping cream" como "crema de batir" (deberia ser nata de batir).

Finalmente, sobre lo de coffeemate, no te lo recomiendo. Si te urge tanto y no encuentras la nata liquida ('crema de leche' o como la llamen) mejor seria la leche de soja/soya SIN AGREGADOS la cual casi no tiene HC.

Te aclaro que >NO ESTA< en la lista, pero sin embargo no parece haber razon logica porque no este. Algunos dicen que han preguntado en atkins.com y le han dicho que si, pero que contabilizen los carbos debidamente.

AquÃ* en México, la nata y la crema son dos cosas distintas, a mi me encanta la nata es más espesa tiene una textura diferente, más pesada y tiene otro sabor pero ni idea de cuantos ch tenga. La nata no la venden en los súpers, aquÃ* la encuentro en puestos en la calle o mercados o en establos, sin ninguna etiqueta, asÃ* que no hay información nutrimental. La usan para untarla en "cocoles" que es un pan de anis o bolillos y le espolvorean azúcar encima. También hacen pan, o tortitas dulces que son muy tradicionales. Para hacerla se tiene que tener leche bronca y ponerla a hervir, todo lo que suelta, esa capita de encima, cuando hierve, esa es la nata. Es mucho más cara que la crema, la nata cuesta como 30 pesos y la crema 6.

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• Mail de bienvenida léelo completo incluyendo los links antes de postear : http://www.dietaatkins.com/showthread.php?t=15825

Si, claro, esa es la NATA. A lo que me referia es la NATA LIQUIDA

La palabra LIQUIDA es la clave. Es la que se vende en los supermercados en recipientes parecidos a los de la leche.

Pero como dije, si a los fabricantes se les antoja llamar 'crema' a la nata liquida (porque en ingles le dicen "cream"), nadie lo puede evitar.

Lo CRUCIAL es que lo que esta recomendado por Atkins es lo que en su pais (USA) se llama "heavy cream" o "whipping cream". Traduzcanlo como lo traduzcan en tal o cual pais, eso es lo que hay que buscar.

Solo los fabricantes saben que es exactamente lo que ellos llaman "crema", quizas sea lo que Atkins llama "heavy cream", o quizas no.