Hola a tod@s, soy Chris, de Cartagena. Empezé hace cinco dÃ*as, y me siento muy bien,pero me asusta la idea de caer en la rutina, sobre todo con el desayuno pq estos dias he estado tomando tortillas y en la oficina un cafecito descafeinado a media mañana, pero no se me ocurre q hacerme para variar pq la verdad carne o pescado a las 8 de la mañana no me entra! , me sugeris algo!

Gracias. muas.

Hola! Yo siempre he sido de poco desayunar, asi que de tortillas y eso ni hablamos...
Lo que tomaba en inducion era un cafetito con nata y dos o tres rebanaditas de pan de noemi con mantequilla (no dejes de probarlo, yo casi me caigo al suelo cuando pude desayunar con pan )
Lo de la tortilla y demas lo dejaba para media mañana. Otras ideas rapidas pueden ser rollitos de jamon y queso, medio aguacate con mayonesa, ensalada de atun y pimiento morron... en fin, muchas cosas.
Espero haberte ayudado

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Vane

Yo soy más de desayuno dulce, asÃ* que en cuanto hice los 14 dÃ*as de Inducción limpia, pase a desayunar descafeinado con nata y tarta de queso. Cada tarta me duraba más o menos 5 dÃ*as.

También están los muffins y bastantes recetas más en los Foros de Hornear y Postres. Eso sÃ*, si no quieres pasar a PPP (tras los 14 dÃ*as) y mantenerte en Inducción no te valen las recetas que lleven frutos secos.
Saludos.

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1,69
Inicio 03/01/05 85.8 Kg Talla 50
2ª Fase 13/07/05 75 Kg Talla 46.
3ª Fase 09/01/06 72 Kg Talla 44.
10/11/06 65,4 kg Talla 42.
Mantenimiento Talla 40.
05/11/07 Talla 42
01/11/08 .....

Hola Mertxe,
Qué receta haces de tarta de queso?

Hija, esa es mi lucha.
Ando a tortas para conseguir la copia de la tarta de queso horneada pero aunque me han salido versiones muy aceptables no termina de quedarme tan bien como para poner la receta.
El problema es que con Philadelphia no sale igual que con requesón y por ahora el requesón no lo quiero utilizar.
Si ya puedes comer requesón te recomiendo una receta que puso Vane en Postres, es, yo antes de Atkins la preparaba asÃ* y está muy rica.

Otra forma es la versión frÃ*a:
Philadelphia (2 de 200 gr),
500 ml de nata liquida más un vaso de agua o un poquito más, edulcorante Gluceminus -al gusto-,
esencia de limón (un tapón),
gelatina (1 sobre).

Calientas la nata con el agua y después le añades el edulcorante y el sobre de gelatina. Cuando todo está bien disuelto le añades las dos tarrinas lo bates bien para homogeneizar. Lo viertes en una fuente y cuando se enfrie a la nevera.
Puedes hacerla asÃ* solo o preparar además una base de tarta. (en PPP te recomiendo alguna de las recetas a base de almendras molidas, porque ya se que a ti no te gusta el lino, je)
Esta le encanta a mi no-Atkins.

Ya puestos, te pongo la última versión de mi experimento:
2 x 200 gr de Philadelphia
3 huevos
un vaso de nata
3 cucharadas de Gluceminus
un tapón de esencia de limón.
1 cacito de proteina de vainilla.
una cucharadita de levadura (primero sube y sube pero después hace pluff)

Mezclar todo bien con la batidora. Opcional, montar las claras aparte con un poquito de sal y después mezclar suave con todo lo demás ya batido. Depende de lo que os guste trastear en la cocina.
Untar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
Horno precalentado a 170º.
Al horno 40 min (y probar que quede bien cocido por dentro).

Saludos y ya me contaras si te animas a hacer alguna.
PD: Ando pensando en pasar a PPP solo por poder incorporar los frutos secos y preparar algo con almendra molida. Slurppp!

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Las dos tienen muy buena pinta!!!! mi problema será si las hago no comérmelas de golpe. Soy un poco brutica
Muchas gracias!

No seas tan dura contigo misma, no te creas que eres la única con ese problema, pero sabes? quizas el problema era comer mal como lo haciamos antes, yo he descubierto que una vez superada la ansiedad inicial por este tipo de alimentos, comeras raciones normales, te lo aseguro.
Intento no prescindir de este tipo de versiones de los alimentos prohibidos porque al "normalizarlos" no me provocan esa ansiedad que antes me hacÃ*a comerlos de una sentada.
Empece una rutina de prepararme todas las semanas algo asÃ* para los desayunos y a mi me ha dado resultado. Los como muy a gusto pero en cantidades menores que lo que me habÃ*a pensado.

Si eres golosa prueba también una receta que hay de crepes o tortitas (creo que el tÃ*tulo del mensaje era asÃ*) están muy buenas (pero si llegas al final del hilo te aconsejo que no las hagas de un dÃ*a para otro...están correosas, hay que comerlas recien hechas)
Saludos.

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Pues te haré caso y haré una de queso. En cuanto compre el Philadelphia

me habeis hecho la boca agua, q bueno. es apto para induccion?.lo de la esencia de limon, donde los comprais. y el edulcorante puede ser otro de los permitidos?. la gelatina, te refieres a la neutra?.y la proteina de vainilla, donde la comprais y cual es la mejor?. que pregunta soy, lo siento, pero es q la tarta de queso me encanta.

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Mi meta: perder 5.5kgs !!!

¡Cuanto entusiasmo!.
Las dos que he incluido el detalle son de Inducción (pero yo las evitarÃ*a en los primeros 14 dÃ*as). La de requesón que puso Vane en el Foro de Hornear o Postres no, porque en Inducción no está permitido el requesón.
La esencia de limon yo la compro en el Corte Ingles pero la he visto tambien en el Eroski.
El edulcorante se puede sustituir por otro de los permitidos pero a mi me gusta utilizar el Gluceminus porque se parece mucho al azucar, pero que puedes cambiarlo sin problemas.
La gelatina que yo uso es neutra pero si puedes encontrar gelatina de limon sin azucar puede quedar muy bien y no le pones la esencia.
La proteina la puedes encontrar en las tiendas especializadas en deportistas (musculación), Decatlhon, El Corte Ingles, etc... hay de varios sabores pero al ser envases grandes me parecio que la de vainilla era la que podÃ*a usar en mas recetas. Tendras que revisar por marcas porque tienen mucha diferencia en los HC.
La que yo uso es de Zero carb, pero creo que Noemi comento que era de las peores para cocinar, pero como no he probado las otras yo no puedo opinar y lo peor es que el envase que compre es algo asi como inmenso por lo que no voy a compararla con otra en unos cuantos meses. Eso si no tiene CH.
Espero haberte contestado a todo.
La tarta de queso con horno sale rica pero no es como la que compras en la tienda ¿ok? entre otras cosas porque esas llevan harina, almidón, etc...
La versión fria si que es exacta a la que te pueden poner por ahÃ*. Segun mi no-Atkins es incluso mejor.
Ya nos contaras que tal te ha ido.
Saludos.

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