2 alcachofas pequeñas
1 cebolla pequeña
2 huevos duros (cocidos)
4 cucharadas de nata líquida
queso rallado

pelas las alcachofas y las cortas a laminas finas. las fries con mucho aceite hasta que queden crujientes. pelas la cebolla y la cortas también a laminas, la rehogas con mantequilla hasta que esté blandita, y entonces se añade la nata líquida y se deja un minuto más.
coges una bandejita de horno y pones una capa de alcachofas, encima otra capa con los huevos duros laminados, y al final la crema de cebolla. se le echa el queso rallado y a gratinar!
esta buenísimo, y muy graso, como debe ser. que aproveche!