¡Hola a tod@s!
Soy nueva por aquí, empecé atkins hace dos semanas y os leo a menudo aunque no había participado nunca, así que me pareció buena idea participar por primera vez aportando una receta nueva.
La receta en cuestión la hizo Arguiñano este mediodía, me pareció muy rica y decidí prepararla esta tarde antes de contárosla.Está muy rico,ya la probé.
Espero ser clara y expliarlo todo bien.

INGREDIENTES:
- un calabacín mediano
- una cebolla mediana
- 4 huevos
- 400 ml de nata líquida
- 150gr de queso semicurado rallado

PREPARACIÓN:
Se pone en una sartén con un poco de aceite la cebolla picada. Cuando esté transparente, se añade el calabacín lavado y sin pelar, cortado en daditos pequeños.Se añade sal y se rehoga todo hasta que el calabacín esté blandito.
Se pone todo en un recipiente grande,se añade la nata y se bate bien.A continuación se añaden los huevos y se vuelve a batir.Se incorpora el queso rallado y se bate por última vez.
Se preparan 4 flaneritas pequeñas untadas con mantequilla y se llenan con la mezcla. Se toma una bandeja para horno y se le echa un poco de agua, colocando las flaneras encima, para que los flanes se hagan al baño maría.
El horno debe estar precalentado a 180 grados.Se introducen los flanes y se hornean durante 30 minutos a 180 grados.
Hay que tener cuidado con no llenar mucho las flaneras porque aumenta un poco el volumen al cuajar la mezcla.
Se desmoldan muy fácilmente y....voilà.
PD.Cuidado porque mantienen bastante el calor.
PD.2. Está muy rico,sobre todo si el queso es de sabor fuertecillo.
Yo he cenado hoy un flancito y está muy sabroso.Además llena bastante y es muy completo, ya que incluye la verdura, las proteínas y la grasa.
Creo que para indución no sirve ya que cada flan tiene como 100 ml de nata y eso es bastante, pero bueno, se puede tomar un trocito acompañando otro alimento.
Espero que os guste.
Un saludo a tod@s

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Pitita

No es más rico quien más posee, sino quien menos necesita