1 tza de salvado de trigo
1/2 tza de linaza
1 cda de harina de soja
1 tza de nueces molidas (o almendras)
1cdita de jengibre en plvo
1 taza de splenda granular
1 cta de canela en polvo
1 barra de mantequilla a temp ambiente (aprox 90 grms)
1 huevo
1cda de polvo de hornear

Mezclar los ingredientes secos (salvado, linaza, harina, splenda, etc) hasta incorporar, agregar la mantequilla y mezclar hasta que quede una especie de "arena". A continuación incorporar el huevo y batir hasta que les quede una masa que puedan manejar. Dejar reposar en el refrigerador unas 2 horas, hasta que quede mas firme la mezcla, ahora hay que darle la forma de un rollo alargado y lo metemos de nuevo al refri, cuiando esté firme, cortamos rodajas con un cuchillo filoso de aprox. 1/2 cm, lo metemos al horno unos 10 min a 180 y listo!