Popovers a la Lilah Low Carb
1/2 taza de harina de gluten
1/2 taza de harina común
2 huevos
1/2 taza de crema espesa
3/4 taza de agua
1/2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de mantequilla derretida
Precaliente el horno a 450 F (230 C -Temp 5) degrees.
Mezcle juntos los pirmeros 6 ingredientes más 1 cucharada de mantequilla derretida con una batidora. No bata de más. Tome la restante 1 cucharada de mantequilla derretida y divÃ*dalo entre 6 moldes de popover (o demuffin). Vierta la masa en los 6 moldes, dividiéndola lo más equitativamente posible.
Coloque el molde en el medio del horno y cocine por 20 minutos a 450 F (230 C -Temp 5 ), luego baje el horno a 350 F ( 180 C -Temp 3 ) y cocine otros 10 - 15 minutos hasta que esté dorado.
cada popover es grande, y tiene 5 gramos de carb. Sabe muy bien caliente salido del horno servido con mantequilla.