Receta por : Dottie
2 docenas de pimientos jalapenos en tarro - enteros
120 gr de queso crema
120 gr de queso cheddar
1 taza de polvo de proteina
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 huevos batidos
3 cucharadas de crema
aceite para freir

Usar guantes. Sacar la tapa de los jalapeno sin romper los pimientos o dejar las tapas puestas. Con un cuchillo pequeño muy afilado hacer un corte en cada pimiento a todo lo largo. Cortar el queso crema y el cheddar en 12 rectángulos iguales cada uno.

Poner un pedazo dentro de cada pimiento y cerrar lo mejor posible.

En un recipiente, batir los huevos y mezclar la crema. En otro recipiente, mezclar el polvo de proteina con los aliños. Mientras se caliente el aceite, es mejor usar freidora, apanar cada pimiento con el polvo de proteina y el huevo, hasta cubrir bien. Freir hasta que dore y drenar bien en toallas de papel.

Puede usar cualquier queso, Monterey jack y mozarella también sirven.

1238 Calorias (kcal); 102g grasa Total; (72% calorias de grasa); 54g Proteina; 32g Carbohydratos; 657mg Colesterol; 12121mg Sodio

__________________
145(66)/129(58.5)/123(56) lbs(kgs)
F34 5'9"/1.75m