El sandwich de pepino es un bocadito típico que toman los ingleses para acompañar el té de la tarde. Solamente modificando el pan (ellos usan pan de molde) obtenemos un sandwich perfecto válido también para inducción.

Ingredientes:

Pan de Noemí o cualquier pan otra imitación de pan.
Mantequilla.
Rodajitas de pepino.
Eneldo al gusto.
Unas gotitas de limón.

Muy fácil: Se cortan rodajas muy finas de pepino y se dejan con un poco de sal para que suelten el agua. Mientras, mezclamos la mantequilla (tiene que estar blandita) con las gotitas de limón y el eneldo. Untamos el pan, y añadimos el pepino.
A mí me parece el desayuno perfecto!