Rollitos de jamón york rellenos de setas

CÓMO SE ELABORA:
Picamos los dientes de ajos y las setas en brounoisse (cuadraditos pequeños) y los salteamos en una sartén, durante unos 10 minutos, hasta que se cocinen.
Agregamos un poco de nata sobre las setas, removiendo energicamente hasta formar una crema homogénea y espesa para poder rellenar los rollitos de jamón york.
Sobre cada loncha de jamón york, agregamos 2 cucharadas de la mezcla de setas y un poco de queso emmental.
Formamos rollos y los introducimos en el horno precalentado a 180º C durante 10 minutos.
Una vez cocinados, los sacamos del horno y los dejamos templar unos instantes. También los cortamos en rodajas más o menos gruesas según gustos.
Los rollos se sirven al instante, acompañados con un poco de salsa de tomate casera.

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Wow, super delicioso y buenisimo para transportar!! Lo que si no se que clase de queso será ese emmental.... y jejeje obviamente no podré conseguir... como con cual lo sustituyo para que no varíe mucho?

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Mi nueva creacion: http://vrtgns.blogspot.com/



Inicio de la dieta: 29-may-2007

Pon cualquier queso que funda bien.
Mozzarella o edam o gouda, el que más te guste (aunque no digo yo que con queso azul vaya a estar malo....)

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