Somos de muchos países, y los términos no siempre reflejan el mismo significado, por lo que quiero estar seguro de saber que significa la CREMA AGRIA.

Es un derivado de la leche?
Es un producto antes de convertirse en mantequilla?

Walter
Venezuela

la crema agria tambienn llamada crema acidificada....o para los de influencia europea..creme fraiche (disculpen mi frances, seguro lo escribi mal)
saludos

En inglés es sour cream....

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Gracias por los sinonimos, pero eso no me ayuda a identificar el producto.

la crema agria es un derivado de la leche, creo que es la grasa que le extraen a la leche, tambien se le conoce como nata.
en este link hablan de ella y viene una foto para ver si la reconoces.Que es crema agria???

La nata agria se obtiene de la leche, es la grasa a la que se le añaden bacterias lácticas, por lo que queda acidificada.
El aspecto es como una nata ( o crema) un poco espesa, que se puede coger a cucharadas y en España yo sólo la he visto de President en tarrinas.
Se puede hacer un simulacro de esta nata, usando nata normal (de un 3% de grasa o así) y montarla, luego añadirle limón. Muy trabajoso....

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Bienaventurado el que se ríe de sí mismo porque nunca le faltarán motivos

Tambien la venden en el mercadona, marca mercadona..o hacendado o no se, una marca de ellos. A mi me sabe igual q la president, tampoco me he fijado en el precio, pero weno, normalmente el mercadona es mas economico.
Besotes

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07/04/08 -80,400
21/04/08 -77.700
20/06/08 -77.900
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Angelina: tus gatos son casi como los míos, una gata negra y un gato atigrado de panza blanca.....

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Olga la bruja: ala!!! los mios justo al reves, el macho es el negro y la hembra es la atigrada

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