He encontrado un par de recetas de PATÉ para quien le guste tanto como a mi:
Saludos.
PUNTA DE SOLOMILLO A LA CREMA DE PATÉ DE JABUGO TRADICIONAL
Ingredientes:
40 g de punta de solomillo
20 g de Paté
1 cl de Nata Líquida
Romero para decorar.

Elaboración:
Fundir el paté en sartén a fuego lento. Añadir la nata líquida y reducir. Reservar. Saltear el solomillo y salsear en el plato con la crema de paté.

PINCHO DE PATÉ CON CREMA DE ACEITUNAS NEGRAS

Ingredientes:
1 Rebanada de Pan para Inducción (pan de Noemí)
20g de Paté
20gr de aceitunas negras sin hueso.
10gr de aceite de oliva virgen extra.
1 filete de anchoa

Preparación:

Triturar las aceitunas, la anchoa y el aceite con la batidora. Reservar. Tostar el pan y untarlo con el paté y decorar con la crema de aceitunas.

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I N D U C C I Ó N

26/02/07 88 kg

26/03/07 81,1 Kg

24/04/07 78,8

28/05/07 76,5

26/06/07 74,3

23/07/07 75,5