Bueno, estos se pueden hacer creo que con cualquier pescado o verduras, supongo (sólo los he hecho de momento tal y como los voy a poner).

BUÑUELOS DE SALMÓN Y GAMBAS

1 rodaja de salmón fresco
1 puñado de gambas pequeñas peladas (no os paséis que si no sólo saben a gambas)
1 huevo crudo
sal, pimienta, perejil, ajo (si se quiere)

Meter en la picadora el salmón y las gambas. Picar. Añadir el resto de ingredientes y volver a picar para que se mezcle y se ligue bien.

Poner aceite a calentar en una sartén o cazo y cuando esté bien caliente ir echando cucharadas de la mezcla hasta que se doren.

Con estas cantidades da para 16 buñuelos. Hoy han sido la comida mÃ*a y de mi marido con salsa de aguacate (1/2 aguacate por cabeza con cayena en polvo y una pizca de zumo de limón).

Espero que os gusten.

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que buenas patri, los hago cualquier dia de estos, me gustan mucho este tipo de recetas, sabes cual suelo hacer que está buenisima?? las albondigas de pescado de elbereth , la salsa le pongo goma guar y es una delicia te las recomiendo.

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Pues será cuestión de probar

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¿No se te desparrama la mezcla en la sartén?
Es que no veo ningún ingrediente que sirva para ligar la masa.

Saludos

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y el huevo??

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pone huevo druro y yo en vez de entender "crudo", que serÃ*a lo lógico, he leido huevo duro

Gracias

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anda¡¡¡ pues no me habia dado cuenta, yo he supuesto directamente que es crudo pero no sé, a ver si patri nos dice

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Ya está corregido, lo siento
Era huevo crudo, para que ligue

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Tiene muy buena pinta. Lo probaré cuando me baje el ácido úrico.

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milarnal





SIN PRISA PERO SIN PAUSA.

Receta rápida y fácil

Yo los haré el sábado.

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