Cuando aso un pollo suelo reservar las pechugas para ensalada porque para mi gusto están más ricas de sabor que cocidas o a la plancha.

Cuando están asadas las corto en cubitos.
Aparte hago mayonesa y le añado un ajo supermachacado.
Corto lechuga muy fina. Lo mezclo todo y ya.

Espero que os guste.