Para PPP







400 gr. de salmón partido en cubitos
1 diente de ajo finamente picado
1/4 de cebolla finamente picado

6 hojas de lechuga francesa (o de la que prefieran) trozada y bien lavada y desinfectada
1 manzana (perón golden, o culaquiera de la verde o amarilla) picada en cuadritos
1/3 de taza de almendras picadas
6 espárragos cortados en diagonal cocidos con sal o fritos, que queden como de 3 cm cada pieza. (Los espárragos hay que eliminar la parte de abajo, también como 3 cm porque es muy dura)

1/2 queso crema
1/4 de taza de crema/nata
1/4 de taza de mayonesa

Sal y pimienta

Aros de cebolla morada para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:

Freir el salmón con un poco de aceite junto con la cebolla, ajo, sal y pimienta, que quede doradito.

Licuar el queso crema con la crema/nata y la mayonesa.

Incorporar todos los ingredientes y al final aderezar con la mezcla

Salen 4 porciones


Hoy comimos eso y quedó muy rico!!

no son precisamente las fotos de esta receta pero es lo más parecido que encontré para que se dieran una idea.

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Suena bárbaro, Mirna! Creo que la semana próxima me la adaptaré para inducción
Muchas gracias

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Inducción: 12.06.06 (106 kgs, talla 54)

Rachel, quítale las almendras y la manzana, puedes agregar medio sobrecito de splenda al queso para que el aderezo sustituya el dulce que le da la manzana. Ya con eso estaría adaptada a inducción. Espero que te guste. Podrías añadirle tocino frito para que tenga un toque crujiente.

Los espárragos los puedes mondar/pelar el tallo si quieres que queden más suaves.

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Muchas gracias, Mirna

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Inducción: 12.06.06 (106 kgs, talla 54)