1 loncha de pescado ahumado (Unos 100 gr. Sirve salmón, trucha o cualquier otro).
1 lechuga pequeña
50 gr de queso curado
100 gr de tomatitos Cherry
1 huevos
1 cucharadas de alcaparras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre

PREPARACION:

Poner el huevo a cocer 10 minutos y pelarlos. Mientras, hacer la salsa vinagreta batiendo en un bol el aceite con el vinagre y una punta de cucharadita de sal. Cortar el pescado ahumado y la lechuga ya lavada en tiras finas, el queso en cuadraditos, los tomatitos por la mitad y los huevos duros en cuartos.

Mezclar en un cuenco la lechuga con el queso, incorporar la vinagreta y revolver bien.

Distribuir la lechuga con el queso en una fuente plana. Colocar en el centro el pescado ahumado con las alcaparras por encima. Rodear todo alternando trozos de tomate y de huevo.

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Esta me la apunto!
Gracias Alexxxya

creo que un poquito de cebolla picada en cuadritos muy pequeños también le iría bien a la ensalada.

... mañana pruebo tu receta Alexxya. ¿Es de las recetas que tenías guardadas, o es de nueva creación?

Pruebala bursuc, ya veras que ricaaaaaaaa.
Quijote, es de las que tenia guardadas de cuando hice esta dieta con un medico de malaga. Tambien tengo los menus de todos los dias.
Creo que ya he puesto todas las recetas en el recetario del foro.
Ahhh y yo tb le echo cebolla, jijijiji.

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Me encanta haber coincidido en lo de la cebolla.

Será que el origen malagueño de mis abuelos maternos influye en mis gustos más de lo que creía.

Un saludo,
Quijote900

Tiene muy buena pinta, sí...
Y el salmón ahumado sirve para la fase de inducción? Yo lo he eliminado porque me parecía que me engordaba...

Agur, hay mucho salmón ahumado con azúcar en su composición.

Tan sólo debes tener cuidado de comprar uno que no lo tenga en su composición: En Mercadona venden 2 marcas.

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Comeré sólo lo suficiente para verme libre de intolerables señales de hambre, nada más.» Dr.Robert Atkins