2 pepinos, pelados dejando alguna tirita de piel y cortados en rodajas finas
Hojas de espinacas
1 cebolla tierna, en rodajas
Sal

100 ml. de nata
1 diente de ajo, muy picado
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza
Unas ramitas de perejil
Unas ramitas de eneldo
2 cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra
Sal

Colocar los pepinos troceados en un plato hondo con un poco de sal y dejarlos reposar 20-30 minutos. A continuación, escurrir el exceso de agua.

Colocar el ajo picado en un bol, añadir el zumo de limón, la mostaza, sal y pimienta y batir con la batidora. Agregar la nata, mezclar y, sin dejar de batir, añadir el aceite y las hierbas picadas.

Colocar las rodajas de pepino y cebolla en un bol, aliñar con el aderezo de nata, remover con cuidado y poner en el frigorífico 10-15 minutos para que se mezclen los sabores.

Preparar los platos colocando una base de espinacas, bien limpias, y encima la mezcla de pepino, cebolla y nata.

y ¡¡¡¡ A comer !!!!!

Un besote

hola soy nueva en esto!!
quisiera saber a que se
refieren con nata???? es crema??/ soy de mexico!!