Mi Diario (Juliana)

**Julilopx** · 26/05/2011

Hola.

Soy Juliana, tengo 27 años, soy de Colombia, mido 1.63m y peso actualmente 78 kilos.

Realicé una dieta hipocalorica de 800 calorias diiarias por 5 semanas debido a una malla lival que se coloca en la lengua con el fin de dejar de comer pues no es posible masticar y solo se toman liquidos y comidas blandas para asi bajar de peso, la verdad fue una dieta bastante sufrida pero logre bajar 10 kilos ya que pesaba inicialmente 89 kilos. (si, ya lo se estaba loca y desesperada)

Ayer inicié con Atkins, tengo un poco de miedo por el cambio brusco en la alimentación, pero debo reconocer que en estos dos dias no me ha dado casi hambre, asi que no me atiborrado de comida, esto talvez porque vengo de comer muy poco. Ademas me he sentido muy bien.

estoy tomando las vitaminas vitafull MK (una pastilla diaria), se me olvido comprarlas sin Hierro para la proxima será.

Alimentación: No he ido al mercado a comprar las verduras permitidas pero al momento esto es lo que he ingerido:

Miercoles 25 de Mayo:

Desayuno: Té verde. (lo siento no me dio hambre para mas)
Almuerzo: un buen pedazo de carne con su gordito propio (en colombia se le llama chatas) y un guizo de tomate (1unidad), cebolla(1/2 unidad), pimenton(1/2 unidad) y aceite.
comida:huevo frito con queso parmesano (9 meses de maduración y 0 carbo segun etiqueta) y una aromatica (té)

Jueves:

Desayuno: Té verde.
Almuerzo: Un pescado entero(mojarra en Colombia) y un guizo de tomate (1unidad), cebolla(1/2 unidad), pimenton(1/2 unidad) y aceite.
cena: Dos Huevos fritos, ensalado de lechuga con brotes de alfalfa(raices chinas en colombia) aderezado con una vinagreta de mostaza(una cuchara), aceite de oliva, mayonesa(una cuchara), pimienta, sal y vinagre.

Bueno la duda es si puedo tomar te verde, en cuanto a la alimentación, la verdad se que deberia comer un poco mas de grasa, solo he consumido el aceite para preparar los alimentos y los propios de las proteinas, pero la verdad no me ha dado casi hambre ademas de que no quisiera hacer un cambio tan brusco porque vengo de restricción alimenticia bastante estricta.

El dia de hoy (jueves) no ha terminado aca en Colombia, compraré algunas cosas para la dieta como lo son las verduras permitidas , y la linaza para el estreñimiento.

por cierto puedo comer crema de leche (nata ) o es mejor esperar a terminar los 14 dias? Lo digo porque me gustaria preparar las galletas o el pan que viene en los recetarios del foro. O me recomiendan mejor esperar.

Atenta a sus sugerencias, jalones de oreja etc etc.

Gracias.

**Julilopx** · 27/05/2011

oK, me respondo yo misma.

Las embarre con la cebolla, no sabia la cantidad tan grade de carbos hasta que vi la tabla en el libro.

de todas formas sumando los 20 carbohidratos creo que me salve por los pelos en los dos dias. Sobre todo el jueves.

ya que media cebolla segun los carbos a tener en cuenta para atkins son 3.75 y el tomate tambien es alto el contenido.

**Julilopx** · 28/05/2011

Viernes 27 de Mayo: tercer dia de inducción atkins

Creo que me fue mejor o por lo menos respete un poco mas las reglas.

Desayuno: medio Pan de salvado con la receta de aca del foro, medio pernil de pollo, lechuga y pepino aderezado con vinagre y una cucharadita de mostaza.
Almuerzo: pernil de pollo asado, lechuga, champiñones salteados con mantequilla, aceite de oliva y un diente de ajo.
Media tarde: medio posillo tintero de cafe instantaneo sin azucar. (fue poquito)
Cena:Carne costilla (hueso, empeines en colombia), champiñones (de los mismos del almuerzo) adicione tres cuchadas de queso parmezano y lechuga fresca.

Les cuento que hoy me dolio la cabeza, me sentia mareada y fatigada al caminar....sera buen sintoma de cetosis?

Que tal, si voy mejorando?

chaus y gracias

**Ade** · 28/05/2011

Hola, Juliana!

Tu menú está caaasi bien.

No puedes tomar café a no ser que sea descafeinado. QUe sea sin azúcar, perfecto, pero no basta. No debe llevar cafeína, pero por lo general muy bien.

Ls mareos y los dolores de cabeza son normales los dos o tres primeros días, tranquila.

Ah! Se recomienda no tomar queso durante los 14 primeros días, lo mismo que el tomate, la cebolla, la nata, las aceitunas y el aguacate.

Lo estás cogiendo bien, Sigue así.

UN saludo!

REspecto a la verdura de la comida, imagino que tomarías una taza en total entre la lechuga y los champiñones, me equivoco?

**EY-BEE** · 28/05/2011

¿Puedes poner los ingredientes de la mostaza? ¿Es en grano, en polvo o tipo salsa como el ketchup?
Es por curiosidad.

**Julilopx** · 29/05/2011

Sabado (4° dia inducción):

Desayuno: pan de salvado, pepino y lechuga (vinagre mas pimienta negra)
almuerzo: pimenton (pimiento) salteado en aceite de oliva y ajo, carne asada (no magra)
cena:dos huevos fritos en aceite de oliva con espinacas y dos cucharaditas de queso parmesano.

La verdad me da muy duro dejar la leche sobre todo en la noche, por eso como un poquito de queso parmesano siento que me calma las ansias de leche, compré una bolsita de 100gramos de queso, lo cual la meta es que dure las dos semanas de inducción.

La mostaza, la verdad es de ketchup, me demoré eligiendo en el super, y compré la de menos carbos, una cucharada de 15 gramos tiene menos de un gramo de CH segun la etiqueta...........no encontre cual es la mostaza dijon, son semillas?.

Ayer respecto a La verdura si claro en la cena respete la medida taza, algunos champiñones del almuerzo que preparé de mas, mas lechuga para llenar la taza.

pero honestamente hoy en la cena no, las espinacas fueron como la mitad de la taza.

Una pregunta si es sano comer tanto huevo????, no afectara?

Gracias por sus respuestas.

**Kane** · 29/05/2011

Hola Juliana

Sí la mostaza de Dijon es la que tiene semillas, pero también existe sin semillas.
En cuanto al huevo, si no tienes algún contra indicación si pueden comer tantos como quieres sin ningún tipo de problema.
Puede que las ansias de leche te vienen a causa de la lactosa (un tipo de azúcar) que contiene.

**EY-BEE** · 29/05/2011

¿Y los ingredientes de la mostaza?

**Julilopx** · 30/05/2011

Domingo (5° dia de inducción)

desayuno: batido de agua con dos cucharadas de linaza (no me entro nada mas, intente pero me dio mareo, la sola linaza fue un logro)
media mañana: te verde bajo en cafeina (necesitaba algo caliente)
almuerzo

echuga de pollo asada (con piel), ensalada aderezada con vinagre, pimienta y aceite de oliva. la ensalada era de pepino, lechuga, rabano y raices chinas (respetando la taza y con muy pocas raices).
cena: carne asada con su gordito natural (de costilla), ensalada de lechuga con pepino y con un poquito de raices chinas aderezada con vinagre y sal.

Las raices son de la lista2, pero consumí de estas la mitad de una taza (incluso menos), las uso mas para ver variedad en el plato.

Hasta en la tarde me senti mejor gracias a Dios, en la mañana seguia sintiendome mal con dolor de cabeza y mareo. Ojala ya haya pasado esa etapa que de verdad no me gusto nada.

No me provoca comer, al desayuno no fui capaz de comer.

El apetito sigue bajo bajo, aunque eso es bueno jeje.

A proposito que medicamento es apto para tomar para el dolor de cabeza que no interfiera con la dieta?

respecto a la moztasa que he utilizado en otros dias a pesar de que es baja en carbos, mirando su composicion si hay un ingrediente preocupante y es el espesante: almidon de maiz y yuca. el resto de ingredientes son acido acetico, semilla de mostaza, agua, sal, especias (curcuma, ajo, clavo, pimienta y nuez moscada) y secuestrante (EDTA)....muy grave la mostaza que uso?

Chaus y gracias por el apoyo.

**EY-BEE** · 30/05/2011

La sokcuión es simple: deja la mostaza. Es una posibilidad que sea la causa de tu malestar.
Y la verdura es obligatoria. Aunque no te entre en el desayuno, cómela más tarde a media mañana.