Diario Yolanda2

yolanda2 · #1 15-sep-2008

Hola,
hoy es mi primer día con Atkins y la verdad es que tengo muchas dudas. Espero que alguien pueda resolvermelas:

¿Puedo comer...
...Jamón serrano?
...lacon?
...Salvado de trigo?
...tomate frito? (hay un tomate frito de mercadona que no lleva azucar, ¿podría tomar ese?)
...Vinagre de módena?
...queso rallado? (he visto que lo pone en el libro pero no sé si el que venden rayado para gratinar es curado o semicurado)
...cocacola light sin cafeina?
...guisantes?
...champiñones? (en el libro pone setas pero no champiñones. no sé si existe alguna diferencia alimenticia estre uno y otro?

Por otro lado quiero preguntar otra cosilla..¿Si no desayuno verdura, evitará que adelgace?

Os apunto lo que tengo programado para hoy a ver si sería correcto:
Desayuno: Té de melocotón con sacarina
Media mañana: jamón de york
Comida: ensalada (lechuga y tomate) y salchicas de cerdo
Merienda: jamón york
Cena: 1º albóndigas de coliflor (hechas de coliflor y huevo) y de 2º pimientos rojos rellenos de carne picada

Espero que me podais resolver mis dudas.
Un saludo

**basan** · #2 16-sep-2008

Hola Yolanda
La respuesta a todas tus preguntas esta en el libro y tambien en la seccion FAQ's de este mismo foro.
De todas formas y sin que sirva de precedente, te pongo aqui las respuestas que espero te sirvan... pero para otra vez... ya sabes

Puedo comer
...Jamón serrano?
Si, siempre y cuando sea cortado directamente de la pieza y aun asi se recomienda que los 15primeros dias no se consuman cosas elaboradas, si no mas bien productos frescos.
...lacon?
Lo mismo que lo anterior
...Salvado de trigo?
Por aqui podras encontrar recetas para usarlo.
...tomate frito? (hay un tomate frito de mercadona que no lleva azucar, ¿podría tomar ese?)
Se aconseja no triturar las verduras para que no pierdan la fibra. Ademas, en este tipo de tomates, al azucar es solo uno de los problemas... fijate en los ingredientes... esos te diran que puedes y que no puedes comer
...Vinagre de módena?
Creo que no, pero en este punto no estoy seguro. Lo mirare
...queso rallado? (he visto que lo pone en el libro pero no sé si el que venden rayado para gratinar es curado o semicurado)
Revisa tu libro o las FAQ's para ver que tipos de queso puedes consumir
...cocacola light sin cafeina?
NO NO NO NO NO NO NO NO NO NO
...guisantes?
dejalos para PPP
...champiñones? (en el libro pone setas pero no champiñones. no sé si existe alguna diferencia alimenticia estre uno y otro?
Se pueden consumir

Recuerda que DEBES tomar una taza de verduras con cada comida principal.
NO TE LAS SALTES
NO LAS SUSTITUYAS
NO TE OLVIDES

Por otro lado quiero preguntar otra cosilla..¿Si no desayuno verdura, evitará que adelgace?
La verdura es basica para equilibrar tus niveles de insulina. Si cenas, por ejemplo a las 10 de la noche y no desayunas hasta las 7de la mañana... cuantas horas han pasado? Muchas verdad? Por eso las verduras son fundamentales.
Ni pienses por un momento en saltartelas

Os apunto lo que tengo programado para hoy a ver si sería correcto:

Desayuno
Té de melocotón con sacarina
MAL
Las comidas principales deben estar compuestas de GRASAS+PROTEINAS+CARBOS... ves algo de esto por algun sitio?
Ademas la teina del te puede alterar tu insulina. Procura cambiarlo por otro tipo de infusiones que no lleven teina

Media mañana
jamón de york
Revisa sus ingredientes para que no lleve ni -osas, feculas, almidones, azucares, etccc... Aun asi, recomendamos no consumir productos elaborados los primeros 15dias y asi hacer una induccion lo mas limpia posible. Si eres capaz de cambiarlo por otra cosa, hazlo, seria mejor

Comida
ensalada (lechuga y tomate) y salchicas de cerdo
Las salchichas de cerdo son de confianza (osea, conoces al carnicero y sabes que las hace de forma natural sin añadirles nada?) Si no es asi, descartalas porque seguramente lleven cosas no aptas y cambialas por otra cosa.

Merienda
jamón york
Lo mismo que arriba

Cena
1º albóndigas de coliflor (hechas de coliflor y huevo) y de 2º pimientos rojos rellenos de carne picada
Bien
Solo ten en cuenta que de la PRIMERA lista de verduras permitidas (revisar FAQ's) puedes tomar tres tazas al dia (una con cada comida) pero de la SEGUNDA lista tan solo una taza.

Por otro lado... tomas multivitaminas sin hierro? Omegas?
Si no lo haces ya esta yendo a comprarlas.

Saludos

yolanda2 · #3 16-sep-2008

Hola a todos,
voy a poner mi menú de hoy a ver si lo hago bien o mal:

DESAYUNO: té de melocotón + 4 sacarinas (ya sé que ayer me dijisteis que té no se puede tomar porque aumenta la insulina pero he estado leyendo por el foro y pone que se puede tomar). Por favor, aclararme este punto.

He estado leyendo y he visto que en el desayuno tengo que tomar proteinas+grasas +verduras.
Una pregunta: las verduras que tengo que tomar en el desayuno, ¿Podrían ser un caldo de verduras ?Venden unos en sobre en el mercadona que están riquísimos

MEDIA MAÑANA: JAMON YORK

COMIDA: 1º Albondigas de coliflor (me sobraron unas poquillas de anoche)
2º HUEVOS RELLENOS ( rellenos de atún, mahonesa casera, la yema del huevo y una pizca de tomate light del mercadona que no lleva azucar)

MERIENDA: JAMON YORK

CENA:
1º ENSALADA ( lechuga, tomate, cebolla, aceite, vinagre y sal)
1º FILETES DE TERNERA ( 2 o 3, pero son muy finitos)

Al jamón de Yoork es que le tengo quitado el emboltorio y lo tengo en papel albal pero cuando vaya al mercado (mercadona que es donde yo compro todo), miraré si lleva azucar.

Ah!!, otra pregunta: ¿es extrictamente necesario que tome las vitaminas? Me refiero para adelgazar?.

Gracias a todos

**basan** · #4 16-sep-2008

Muy buenas Yolanda
Con respecto al TE.. indicame donde te pone que puedes tomarlo y ya te dire a que hace referencia... pero la TEINA tiene ese efecto.
Con respecto a las verduras... pues no deberia ser caldo de verduras por lo que te mencione de la perdida de fibra y mucho menos caldos prefabricados. Te saltaste la linea donde te puse que consumas productos frescos?
Lo del jamon york pase, pero ya te digo yo que cuando lo revises vas a tener que buscarte otro. Espero que no hayas comprado 1kilo. Ademas te insisto en el asunto de CONSUMIR PRODUCTOS FRESCOS.
Veo que lo del tomate, a pesar de las recomendaciones, por aqui anda. Nosotros ya te dijimos lo que habia que decir, las decisiones son cosa tuya.
Lo que no entiendo es lo de los filetes finitos... porque finitos? vienen asi? Aqui comemos hasta saciarnos principalmente para no pasar hambre. Si en lugar de esos 2-3 finitos te quieres comer 2 grandes, pues adelante, no te cortes y disfruta de la comida.
Quisiera comentarte, ya a titulo personal, que por dos veces en tus dos post estas como muy centrada en el tema adelgazar. Lo comprendo y se que por eso estas aqui, pero lo principal no es adelgazar es COMER BIEN, APRENDER A COMER BIEN concretamente. Un 'efecto secundario' de esto es el perder peso. Asi que mejor te recomendaria que te centraras en hacer una buena alimentacion que lo demas viene solo
Tocante a las vitaminas te comento que ellas por si mismas no son necesarias para adelgazar. Osea, no porque tomes o no tomes vitaminas vas a engordar o perder peso. Las vitaminas SON NECESARIAS porque tu ahora mismo, con esta alimentacion, muchas cosas no se las estas dando a tu cuerpo y es necesario que se las suministres dado que le has cortado otras fuentes por donde antes llegaban. Las vitaminas son NECESARIAS al igual que los omega 3,6 y 9.

Saludos

yolanda2 · #5 16-sep-2008

Buenos días Basan
madremia, que sincero eres!!!!!!!!
y que duro!!!!!!!!!!

La verdad es que tienes toda la razón del mundo. Me preocupo mucho mucho por adelgazar pero teneis que comprenderme, me hecho cientos de dietas, incluso esas de las que se come lo mínimo y nada, no he adelgazado. mi novio se quedaba asobrado. Decía que una persona que comía tan poco no era posible que no adelgazara. Comprende que tenga miedo que me vuelva a pasar lo mismo.
En este foro veo a la gente muy animada y con resultados muy positivos.

Te prometo no volver a tomar tomate.

Y el tema de la verdura por la mañana es que me parece tan raro.

Yo siempre desayuno en la ofi y no me imagino en mi mesa tomando verdura, jeje
¿Puede la gente darme sus menus de desayuno?
Ya sabeis, para coger ideas.

De momento, he ido leyendo por ahí y el que más me ha convencido ha sido un pepino con atún

Bueno, gracias por animarme...

**basan** · #6 16-sep-2008

Buenas Yolanda
Admito que quizas las palabras leidas asi todas juntas suenen un poco duras pero no lo son en absoluto.
Te contare un secreto... todos aqui eramos como tu al principio. Si has leido algunos diarios podras ver que muchas cosas chocan radicalmente con nuestra forma de vida tradicional. Quien no se toma su cafe por la mañana? Que es eso de comer grasa? Y muchas cosas mas.
Tienes que entender, si has investigado un poco sobre Atkins (y si no lo has hecho, deberias. Nadie se mete en cosas como esta sin estar informado. Se inteligente y busca informacion, lee, y luego saca tus propias conclusiones) veras que casi todo el mundo, por no decir todos, se le echaban encima. Y esto porque? Intereses economicos y de otras muchas indoles.
Te imaginas que ahora, de golpe y porrazo, muchisima gente dejara de consumir harinas refinadas, azucar y algunas cosas mas? Hundiria muchas economias y eso no interesa. Por eso el hecho de demonizar a Atkins. Proclama una forma de alimentarse, no una dieta. Si fuera una dieta, nadie atentaria contra el dado que mas tarde o temprano volveriamos a los viejos habitos. Pero esto es para una vida y eso duele en los bolsillos de muchos.
Yo, como ya he puesto en mi diario y en algunos sitos mas, me llamo mucho la atencion que cuando me puse a revisar las etiquetas de los productos, en casi todos (95% +/-) ponia azucar.. y me preguntaba... echarle azucar al chorizo? Porque? Que sentido tiene? Y eso con muchos mas productos.
Eso te hace investigar un poco y ver quien anda detras de todo y de que manera. Teoria de la conspiracion? Pueda ser.
De una manera u otra, todos los males que le achacan a esta forma de alimentarse, los estamos tirando abajo poco a poco y si no fijate en los ultimos analisis de Ariki o en los de Sue.
Aqui insistimos mucho en 'forma de alimentacion' y no en dieta. Dieta es algo que se hace y se deja con todos su beneficios y perjuicios. Pero aqui aprendemos a comer. Miramos lo que comemos y ahora, al mirar una etiqueda, sabemos QUE comemos.
Independientemente de la perdida de peso, estamos cuidando nuestra salud y ademas aprendemos cosas. Yo no hace mucho no sabia ni los tipos de edulcorante que habia, ni porque son mejores unos que otros y como esto muchisimas cosas mas.
Los medicos, la mayoria, estan muy cerrados de mente. Si tu vas con un problema, te dan una hojita que tienen alli con su famosa piramide y sales tan contenta. Si yo voy detras, me dan la misma hojita. Que pasa? Tu eres igual a mi? Tu cuerpo reacciona igual que el mio frente a las mismas cosas?
Me supongo seas lo suficientemente lista para saber que la respuesta a estas preguntas es NO. Entonces que esta pasando? Que no nos estan diciendo? Porque nadie te explica el efecto de la insulina en tu organismo y al reaccion que tiene para con las grasas?
Mi respuesta : NO INTERESA
Como tu misma indicas, has hecho mil dietas, como todos nosotros. Has pasado periodos de ayuno sin resultados, como todos nosotros. Te has matado en los gimnasios y has visto unos resultados minimos. Bebias agua y engordabas. Y asi te podria citar muchos mas ejemplos.
Aqui solo tenemos unas pautas que se estan comprobando funcionan. Al principio (Induccion) puede ser algo restrictivo, pero si te pasas por PPP (visita a Ariki, nuestro guru particular) veras que luego la alimentacion se hace mucho mas variada y rica. Pasar hambre? Aqui nunca.
Como ves podemos ser algo 'duros' como tu dices al comenzar, pero sabemos que es dificil abandonar unos habitos que nos han gobernado durante toda la vida... pero tambien sabemos que se pueden dejar atras. Ganaras autoconfianza, perderas peso, estarsa mejor animicamente y encima conoceras tu cuerpo mejor de lo que lo has hecho nunca.
Y esto, acompañada de buena gente que se preocupara por tu salud, tu bienestar, que estara ahi si la necesitas para charlar de cualquier cosa y que en tus peores momentos, te acompañara y te dara animos.. y todo esto a cambio de NADA.
Si realmente dejas pasar esta oportunidad por poder comerte unos donuts o beberte unas copas el fin de semana... quizas no seas la mujer inteligente que creemos por aqui que eres.
La pelota esta en tu tejado. Te toca mover ficha a ti.
Aqui siempre encontras apoyo y aliento, pero tambien palabras duras precisamente porque todos hemos estado en esa situacion antes y podemos hablar desde la experiencia.
Espero que no te atragantes con tanta letra y que despues de todo este rollo aun quieras permanecer con nosotros.

Saludos

PD
Comienza con pepino+atun y vete acostumbrandote... luego ya tendras tiempo de ir cambiando cuando veas que todo va viento en popa.
Y para ideas de menus, bien sean desayunos, comidas, cenas o entrehoras... solo remitirte a los diarios de cualquiera de nosotros... Anda que no tienes donde elegir!!!

**Ariki** · #7 16-sep-2008

Bueno yolanda, creo que Basan mas que tu moderador parece tu personal traininng, jejejejeje. Haz caso a todo y te aseguramos que bajarás. Yo personalmente hice como 3 o 4 dietas antes de empezar atkins y en todas fracasé. Hice Atkins y TACHAN .... 25 kilos menos magia? brujeria? o realmente una dieta que funciona? creo que esto último.
Bueno yo solo queria darte mas ideas pera el desayuno como:
tortilla de espinacas, tortilla de champiñones, setitas con jamón .... ensaladas como las que venden en los supers: lechuga, mahonesa y taquitos de pollo asado del dia anterior, mmmhhhhh rico rico y saludable o rollotis de lechuga con salmón y mahonesa o salmón y queso crema ( 30gr como mucho ya sabes), etc...... hay un montón de posibilidades escondidas en nuestras neveras ....

yolanda2 · #8 16-sep-2008

Muchas gracias a todos por vuestro apoyo que para nada me parece una charla. Creo que por fin he encontrado un sitio donde me hacen caso de verdad sin esperar NADA a cambio.
No os voy a disfrutar..
Un besote muy gordo.. Os lo mereceis

yolanda2 · #9 16-sep-2008

upppsss me he equivocado... quería decir "No os voy a defraudar"""
(madremia, escribo tan deprisa que me equivoco)

yolanda2 · #10 16-sep-2008

Hola de nuevo
me han surgido unas cuantas dudas leyendo en el foro:
¿se pueden comer cortezas de cerdo?. Si es que sí, de verdad que me caigo de espaldas de la silla. No me lo puedo de creeeeerrrr
Otra cosilla, ¿que es pan de atun?
Lo he leido por ahí pero no tengo ni idea de lo que es, ni donde lo venden o como se hace caseramente si es que se hace, en fin...
Muchas gracias

Herramientas
Mostrar Versión Imprimible Enviar por Correo
Desplegado
Mode Lineal Cambiar a Modo Hibrido Cambiar a Modo Hilado

Temas Similares
Tema	Autor	Foro	Respuestas	Último mensaje
Diario de Luisiya	basan	Diarios	4	09-sep-2008 23:34
El Diario de wanderito	wanderito	Diarios	8	01-jul-2008 07:11
Diario...diario...diar..	Sandra V.	Diarios	2	01-jun-2008 19:15
Diario contra la Candida	Cristissa	Diarios	50	09-mar-2008 13:21
Diario Del Resto De Mi Vida	elrestodemivida	Diarios	7	28-oct-2007 08:37

(0 miembros y 1 visitantes)