Nuevo Diario

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Estos fueron mis resultados de los análisis que me practiqué el 27 de diciembre de 2007, despues de haber dejado la dieta por aproximadamente 15 días. Que opinan? aquí si necesito ayuda porque no tengo la más mínima experiencia. Gracias.

Nombre ------------------------- Resultado mg/dl----------------------- Valores normales

Glucosa-------------------------------102---------------------------------70 -105---------Normal
Urea----------------------------------29----------------------------------15 – 39--------- Normal
Nitrogeno ureico-----------------------13-----------------------------------7 -18---------- Normal
Creatinina-----------------------------0.80------------------------------0.90 –1.30-------- Bajo
Acido urico----------------------------6.30------------------------------3.50 –7.20-------- Normal
Colesterol total------------------------158-------------------------------150 –239--------- Normal
Colesterol alta densidad----------------38---------------------------------35 – 60 --------- Normal
Colesterol baja densidad----------------49-------------------------------0.00 –150 ---------Normal
Colesterol Muy baja densidad------------71------------------------------20 – 40------------ Alto
Triglicéridos----------------------------355------------------------------50 - 150---------- Alto
Hierro Serico ---------------------------85------------------------------49-181------------ Normal

Menú 1er día reinducción 2/1/08

Desayuno: 2 huevos en torta con chile + ½ taza de café sin endulzar + suplementos
Snack: 1 plato chiquito de birria y 1 consomé
Comida: 4 chuletas grandes de carne de res asada + salsa de tomate verde, con aguacate y chile + lechuga + 50 grms de queso manchego
Snack: 47 grms de chicharrón de cerdo
Cena: 200 grms de lechón con salsa de aguacate, tomate verde y chiles en vinagre + lechuga

Menú 2do día reinducción 3/1/08

Desayuno: 2 huevos en torta con chile + 4 cucharadas de salsa de aguacate con tomate verde y chile + café descafeinado sin endulzar + suplementos
Snack: 125 grms de birria de chivo con salsa de tomate y cebolla + 2 consomés con 50 grms de hígado
Comida: Carne de cerdo frita + salsa de aguacate con tomate verde y chile + ¾ de taza de lechuga + 3 rábanos medianos + café descafeinado sin endulzar
Snack: 50 grms de queso manchego
Cena: 3 huevos cocidos + 50 grms de queso manchego + 1 taza de lechuga + café descafeinado sin endulzar

Menú 3er día reinducción 4/1/08

Desayuno: 2 huevos revueltos con lechuga + 2 rábanos + café descafeinado sin endulzar + suplementos
Snack: 1 plato mediano de birria de chivo + 2 consomes
Comida: Caldo de pollo con 1 pechuga y 1 pierna, 1 calabacita (3 platos grandes de caldo) + el jugo de 1 limón + 2 cucharadas de cebolla + 2 cucharadas de chile serrano + 4 cucharadas de salsa embotellada
Snack: 90 grms de chicharrón de cerdo
Cena: Caldo de pollo con 2 piernas + 1 cucharada de cebolla + 1 cucharada de chile serrano + 2 cucharadas de salsa embotellada + 90 grms de carne de res con salsa de tomate + 90 grms de carne de cerdo con salsa de tomate + suplementos

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Asi mejor

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Animo en esta nueva andadura.

Soy malo, muy malo, volví a pecar, mejor no digo más, fue cumpleaños de mi hija y mi festejamos el día de reyes en casa de mi sobrina, quien al no verme comer se ofendió conmigo y tuve que sucumbir a la tentación. No les digo que comí para no escucharme ofensivo, vuelvo a iniciar inducción mañana.

Es más difícil volver a la dieta cuando la abandonas.

No estoy muy felíz por eso.

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A partir de ya, no hay excusas, ni fiestas, ni cumples, ni otra cuestion, si quieres obtener resultados en tus analisis, en definitiva sanar, no puedes cometer mas errores; tus salidas constantes, tiran por tierra lo ganado, no solo en peso tambien en salud. Haciendolo bien, ya lo haces mal, pues sigues comiendo como te apetece en tu dieta, chicharrones y muchas carnes grasas (saturadas) sin tener en cuenta los quesos, tambien saturados, e incluso los huevos. ¿Donde esta el pescado? y ¿aceites vegetales?

Desayunos siempre igual, debes cambiar, tiendes en exceso habituarte a ciertos alimentos y eso produce alergias que impiden la bajada y produce trastornos intestinales casi inapreciables; asi como las cantidades de proteinas en exceso, el higado las convierte en glucosa para utilizarla como combustible y no quema grasas, sin sintomas aparentes, ademas la que no es gastada se almacena en el cuerpo y puedes incluso engordar. Asi que intenta por tu bien ajustarte a lo que te recomende, que debes tener a mano en este diario. Lo acordado era incrementar pescado y tomar grasas vegetales (lino y oliva virgen extra)
Y DISMINUIR LAS CARNES ( cada dia comes mas cantidad de elllas, la ultima cena es casi la comida de todo un dia, muchisimo para cenar, malisimo porque quemamos menos al dormir que en el dia); si te gusta cenar bien, simplemente reservate para esa comida los platos que mas te gusten, pero no te atiborres. Hay porciones de carne que no reflejas su peso, pero haciendo un tanteo; el primer dia comiste unos 105gr/proteina, el segundo unos 130gr/proteina y el tercero unos 150gr/proteina el cuarto (dia 5-enero) no posteas menu, a saber que comiste, el quinto dia atracon (cumple) y VEREMOS MAÑANA....

SI NO ERES CAPAZ DE AGUANTAR NI TRES DIAS , NO ENTRARAS EN CETOSIS, PARA ALIVIAR TU APETITO.

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Si lo se Sanael, no creas que me siento muy bien, a partir de hoy nada de fiestas, y aún yendo no volveré a consumir cosas que no estén permitidas.

No quiero hablar de lo que comí porque me da pena, aparte se les puede antojar, fue muy pecaminoso, pero ya lo hice.

Sanael, pero el libro es claro al respecto de cuando haces inducción, dice que puedes comer lo necesario para sentirte satisfecho “se que esto se refiere únicamente mientras entras en cetosis, pues después es difícil comer de más”, yo comía las proteínas hasta sentirme satisfecho, me daba mucho apetito porque aún no entraba en cetosis, sino comiera esas cantidades seguro recurriría a comer algo no permitido y por eso prefería hacerlo así. Dame tu opinión al respecto, en realidad necesito saber si hoy que entro en inducción de nuevo, puedo comer de esa manera, o estoy equivocado, entonces que puedo hacer?

Me he documentado más respecto de las grasas, y entiendo perfectamente que el consumo que hago de grasa saturada es excesiva, se que necesito modificar un poco esto, el único problema son los snacks, no encuentro nada fácil a la mano que pueda cumplir con estos, lo más sencillo son los chicharrones de cerdo, además son ideales para cualquier momento, aquí los encuentras en cualquier tienda, en la esquina de mi trabajo, de mi casa, etc. otras cosas seguro tienen carbos escondidos, y la verdad no quiero llevarme huevos cocidos a la oficina, antes llevaba hamburguesas, pero se enfriaban y la grasa fría tiene muy mal sabor.

Sanael te agradezco.

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"en realidad necesito saber si hoy que entro en inducción de nuevo, puedo comer de esa manera, o estoy equivocado, entonces que puedo hacer?"

"el único problema son los snacks,"

LAS 2 RERSPUESTAS ESTAN AQUI:

- Comenzar inducion libre (para controlar el apetito desde cetosis), reduciendo lo mas rapido tus raciones de grasas carnicas, tocinos, quesos; e incrementando aguacate, acet. oliva/diario, racion de pescado/diaria y para mi entender importantisimo act. de Lino/prensado en frio(bio-ecologico) 1 o 2 chdas./dia.
- Indispensable, 3 tazas de vegetales variados.( aquí hasta podrias pasarte si fuese necesario por hambre en exceso) preferible es pasar pronto a PPP bien hecho, que mantener una mala inducion con gran apetito, cargando de alimentos mas “saciantes”, pero tambien mucho mas “saturados” para satisfacernos.
- Hay que tomar dentro de las grasas las mas beneficiosas, que son las de origen vegetal y pescados, principalmente.
- Deberias olvidar de momento, chicharrones, tocino (poco), beicon fresco )poco).

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Fortachon empezaste este nuevo diario para empezar con elpie derecho. No es posible que ya hayas dejado la dieta . Es que no puedo creerlo apenas volviste a empezar. Te voy a ser muy honesta. Yo le dedico tiempo a las personas que llegan buscando ayuda, pero cuando veo que estoy perdiendo mi tiempo sencillamente dejo de leer esos diarios por un tiempo y le dedico mi tiempo a otras personas que de verdad quieren cambiar su forma de vida.

Me da pena ver como Sanael te esta dedicando tiempo explicandote muchas cosas, como tus analiticas, tus menus y no es justo. Ver como Mirna y Komelon tambien te apoyan y esta ayuda no se valora. Dos semanas pasan muy rapido como para que no puedas completar la induccion correctamente. Si todavia tienes mas fiestas no hagas nada, no empieces y come todos los carbos que quieras comer y luego date la oportunidad de un cambio en tu forma de alimentarte. Hazlo por ti y tu familia.

Basta ya de excusas, que se sienta mal el que se quiera sentir mal, si no te comes algo en una fiesta. Nadie te pone un cuchillo en el pecho para que comas. Tu lo haces por puro placer. Voy a leer tu diario y te voy a apoyar mientras hagas las cosas bien, de lo contrario ayudare a los que de verdad aprecien lo que se hace por ellos y es una pena cuando uno llega a sentir aprecio por alguien y esa persona no valora el apoyo brindado.

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Lo se Girasol, pero no seas tan dura para juzgarme, todos tenemos momentos de debilidad y en ocasiones la voluntad falla, créeme que tenía todas las intenciones y de pronto sucumbí, agradezco tu sinceridad pero de verdad que necesito el apoyo de todos ustedes.

Ayer ya inicié de nuevo mi inducción limpia, hasta hoy voy bien, creo poder seguir así.

Sanael, no he encontrado el aceite de lino, lo sigo buscando.

Ayer comí atún y me sentó muy bien.

Gracias a los dos.

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