Queda abierto el hilo.
Se admiten comentarios sobre las falaceas.

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1,83 m. 100.8 kg. ----- Objetivo: 86 kg.
Inducción 22.07.04 --- PPP: 12.08.04 --- Premantenimiento.: 25.11.04
NCHA: 40-45 --- NCHM: 50-55
Peso Mensual: 100.8, 94.7, 90.2, 89.2, 88.1, 87.4, 88.4, 88.5, 88.2, 87.4 (dejo de fumar), 90.5, 90.0, 93.2, 89.8, 88.6, 88.2, ...

Falacia #5 Las personas que hacen la dieta Atkins pueden sentir cansancio, debilidad y pérdida de energía. Si bien es cierto que puede uno experimentar fatiga los primeros dias en lo que el cuerpo se adapta al cambio metabólico, generalmente toma de tres a cuatro dias pasar de un metabolismo quemador de azucares hacia uno quemador de grasas. En donde se reportan un alza en los niveles de energía.


Falacia # 14 La Dieta Atkins causa extreñimiento por la carencia de fibras.
La dieta nos provee ricos alimentos en fibra: brocoli, espinacas, berenjenas, esparragos y vegetales de hojas verdes. En la fase de inducción puede ser necesario algún suplemento. En la fase de PPP ya no es necesario porque se consumen frutas y vegetales.

Falacia # 15 Es imposible mantener el peso perdido por largo tiempo haciendo la dieta Atkins

A diferencia de otras dietas, en Atkins desde el principio de la dieta comemos hasta sentirnos satisfechos. La gran variedad de alimentos que podemos consumir nos permite evitar el aburrimiento de comer siempre lo mismo.

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A mí me gustaría comentar dos de los puntos que más dudas suscitan entre la gente con la que hablo de la dieta, e incluso entre los mensajes de este foro:

Falacia 9: Un método nutricional que aconseja una consumición no limitada de carnes ricas en grasas y productos lácteos provoca el aumento de los niveles de colesterol que pueden provocar una afección cardíaca.

El doctor Atkins cita varios estudios científicos que rebaten esta afirmación, al haber comprobado que una mayor ingestión de grasas, si va acompañada de una reducción de hidratos de carbono, no sólo no hace subir el colesterol, sino que lo más frecuente es que lo baje. La propia experiencia de Atkins con decenas de miles de pacientes es que los niveles de colesterol y triglicéridos de quienes siguen su dieta suelen bajar.
Ahora bien, como toda regla general, puede tener excepciones. Además de lo que leemos en este foro, conozco a unas cuantas personas que siguen Atkins, y a todas ellas nos bajó el colesterol excepto a una, que fue mi hermano, y éste pudo ponerle remedio rápidamente y volver a cifras normales, sin necesidad de dejar la dieta. Si la dieta fuera la causante de la subida, no se podría remediar ésta sin abandonarla.



Falacia 4: El método nutricional Atkins es desequilibrado y deficiente en lo relativo a la nutrición básica

El libro explica cómo un análisis nutricional de un menú típico de la fase de inducción, con un máximo de 20 gramos de carbohidratos, proporciona 19 de las 24 vitaminas y minerales recomendados por día (y los demás se obtienen de los complejos vitamínicos y suplementos nutricionales que tomamos quienes seguimos este método). Muchos más que las típicas dietas hipocalóricas bajas en grasas e, incluso, que menús cotidianos de personas que no siguen ningún tipo de dieta.
No hablemos ya de las fases menos estrictas de Atkins, cuando se pueden ir incorporando (además de las carnes, volatería, pescados, huevos, ensaladas y demás alimentos permitidos en inducción) verduras, quesos, frutos secos, frutas, vino, legumbres, vegetales con féculas y cereales. Creo que es una variedad suficiente para conseguir una alimentación equilibrada y con todos los nutrientes que necesitamos.

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1,70 m. / inicio Atkins: 7-jun-04: 97 kg. (meta 70-72 kg.)
20-jun-04: 91 kg. / 11-jul-04: 87 kg. / 2-ago-04: 84 kg.
16-ago-04 (inicio PPP): 80,5 kg. / 30-ago-04: 78,5 kg. / 20-sep-04: 76 kg.
11-oct-04: 74,8 kg. / 25-oct-04 (inicio premant.): 73 kg. / 15-nov-04: 72,2 kg.
20-dic-04: 71,2 kg. / 17-ene-05: 71 kg. / 31-ene-05: 69,3 kg. (inicio mantenimiento)

Falacia 1. Cetosis peligrosa.
Esta afirmación es una de las primeras cosas que hay que explicar y reexplicar a la gente cuando haces Atkins. De hecho hay atkinianos que renuncian a decirlo para ahorrars discusiones, pero hemos de reconocer que la cetosis ha ido unido siempre a acetona, y esta se considera principalmente un tóxico. Además cetosis se une a diabetes o a riñón trabajando en exceso y eso siempre retrae. Cuando unimos la explicación de la cetosis, con la del tipo de combustible que usamos los que hacemos atkins, "acetona versus azucar", la gente baja la guardia y empieza escucharnos y entendernos.

Falacia 2. Atkins funciona porque apenas comes.
Ja, ja, ja, jjajajajajajja ahgg ¡coñe que me ahogo!
Bueno, si... vamos que casi no ingerimos calorías
Esta falacia imagino que habrá salido de alguien que vio a una atkiniano hacer ADG, porque sino no la entiendo.

Falacia 3. Se pierde agua, no grasa.
Y es cierto. Sabemos que en todas las dietas, en la primera semana se pierde más agua que grasa. Además en las cetogénicas o en las hiperpoteicas la pérdida es mayor. Pero a partir de ahí las dietas cetogénicas pasan a ceder el peso en la grasa, mientrar recuperan el agua. Veanse las referencias de la lectura del capítulo 7.

Falacia 6 y 7. Con esta dieta se estropea la vesícula biliar y los riñones.
Esta tiene su disculpa porque el conocimiento de que las piedras en la vesícula se forman cuando la digestión es baja en grasas, es reciente. Precisamente se manifiestan (dolor) cuando se hacen dietas hipocalóricas.
En cuanto a los riñones, esto se suele decir por las proteinas que cuando en determinadas enfermedades se detectan en la orina, implica un sufrimiento renal. En este momento no hay nada descrito con la dieta Atkins.

Falacia 8. A esta dieta le falta calcio.
Sobre esto del calcio hay mucho cuento y muy poco sentido común. De entrada el calcio está presente en varios alimentos de la fase inducción, por tanto no falta nunca, basta con consultar cualquier tabla de nutrientes.
Pero lo más grave es que se hace creer a la gente que consumiendo calcio en los alimentos en las edades adultas o ancianas, este se incopora al hueso. Nada más falso. Es terriblemente dificil incorporar calcio al hueso en las edades adultas, ni tan siquiera los tratamientos inyectables (Calcitonina, p.ej.) lo han conseguido con eficacia.

Y hasta aquí tenemos analizadas las falacias: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 14 y 15. ¿Nadie se atreve con las que faltan?.¡¡¡Anímense!!!

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1,83 m. 100.8 kg. ----- Objetivo: 86 kg.
Inducción 22.07.04 --- PPP: 12.08.04 --- Premantenimiento.: 25.11.04
NCHA: 40-45 --- NCHM: 50-55
Peso Mensual: 100.8, 94.7, 90.2, 89.2, 88.1, 87.4, 88.4, 88.5, 88.2, 87.4 (dejo de fumar), 90.5, 90.0, 93.2, 89.8, 88.6, 88.2, ...

Falacia # 10 La Dieta Atkins es el plan de control de carbohidratos mas severos tiene efectos adversos inmediato.

La idea sobre que la dieta es severa es porque se limita a un bajo consumo de carbos. Esto ocurre durante la fase de inducción donde llevamos al cuerpo quimicamente hacia una mobilización de grasas. Las personas tienen, según la fase en la que estén, un nivel de de consumo de carbos que les permite seguir bajando de peso.


Falacia # 11 Una cosa mala de la Dieta Atkins es qu esta te da ansias por dulces.


El ansia o deseo por dulce es un sintoma de adiccion y la cura es la abstinencia. Atkins con la ayuda de los suplementos de picolinato de cromo y de la glutamina te permite tratar esa adiccion. Muchas personas sienten esas ansias por comer dulces luego de desviarse aunque sea un poco de la dieta. Se resuelve facilmente volviendo al sistema Atkins.


Falacia # 12 Atkins causa mal aliento

Cuando estamos en cetosis liberamos cetonas a través de nuestro aliento, pero este no es olor ofensivo. mas bien puedes sentir un sabor metálico. Esto ocurre mientras se hace la fase de induccion. Trata o sentir un sabor dulcede tomar mas agua o puedes masticar un hoja pequeña de perejil. También esto te demuestra que tu cuerpo ha cambiado hacia uno quemador de grasa.


Falacia # 13 Las personas que hacen la Dieta Atkins aprenden a comer comidas grasosas como bacon y huevos y si dejan la dieta se ponen peor que como estaban antes.

Para las personas con sobrepeso, Atkins les provee una oportunidad de encontrar un plan nutricional con el cual pueden vivir sin desarrollar el deseo de abandonarlo. Los alimentos altos en grasa son comidas ricas y es lo que nos permite seguir el programa. Comer cosas que nos hagan sentir satisfechos y a la vez nos permiten bajar de peso.

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Perdonad, ¿qué edición del libro estáis usando? Es que estoy leyendo el capÃ*tulo 9 y no veo lo que decÃ*s...

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg

Papishia, es la última versión del libro, escrita en 2002. Todas las ediciones de esa versión coinciden en cuanto al contenido. La que yo tengo, en concreto, es de la editorial Vergara (grupo Zeta), primera edición, de marzo de 2003

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1,70 m. / inicio Atkins: 7-jun-04: 97 kg. (meta 70-72 kg.)
20-jun-04: 91 kg. / 11-jul-04: 87 kg. / 2-ago-04: 84 kg.
16-ago-04 (inicio PPP): 80,5 kg. / 30-ago-04: 78,5 kg. / 20-sep-04: 76 kg.
11-oct-04: 74,8 kg. / 25-oct-04 (inicio premant.): 73 kg. / 15-nov-04: 72,2 kg.
20-dic-04: 71,2 kg. / 17-ene-05: 71 kg. / 31-ene-05: 69,3 kg. (inicio mantenimiento)

Mierd.!!! Me estoy leyendo un libro obsoleto!!! Aarrrrgggggg!!!!!
A ver si esta tarde puedo ir a por el nuevo al Corte Inglés...
Vaya...

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Comienzo inducción: 14/02/05 78.1 kg
Comienzo ppp: 11/04/05 68.7 kg
Pasado: 31/10/05 61.9 kg
Presente: 22/07/06 68.5 kg